手指长的豆荚挂在藤上，绿色的即将成熟，黑色的已经可以采摘……这个时节，龙胜各族自治县一些乡镇种植的猫豆正值成熟期，一个个豆荚破开来，掉出来的都是滚圆的“丰收豆”。
据悉，猫豆原是一种野豆子，以前大家也用来充饥，如今被开发出了药用价值，龙胜一些乡镇就以“公司+农户+基地”的方式开展种植，增加农民收入。
四个乡镇的猫豆均丰收
“我今年种了400多蔸，已经有一半收获了，打了1000多斤。”龙胜马堤乡张家村的农户苏乙芝说。
苏乙芝今年开始种植猫豆，就种在自家罗汉果棚子里。猫豆需要爬藤，罗汉果的爬藤架子刚好合适。
苏乙芝说，猫豆比较容易种植，“挖个坑，埋下种子就行。”在猫豆的生长过程中，只要在开花时节做护理，其他时间都不需多处理。等到秋天收获期到来，藤上长长短短挂满了豆荚。
种植户杨翠兰也在今年第一次试种猫豆。她说，猫豆的生命力顽强，不挑生长土壤，也没有什么病虫害，种下去很快就能长成一大片，产量可观。
猫豆，又名狗儿豆、龙爪豆等，是缠绕藤本植物，其种子和叶子可入药，一般于秋季采收。猫豆栽种很简单，春天的时候把种子扔在地里，不久就发芽生根了。种植过程中，基本不用操心，产量却很高，仅仅一株就能结果近百斤。
龙胜各族自治县农业农村局植物保护和经济作物站站长石祖成介绍，龙胜海拔较高，高地形成的小气候特别适合作物生长，猫豆就是经过引种试种后确定下来的品种，今年平等镇、乐江镇、江底乡、马堤乡等都种植了猫豆，有1500多亩，收获都不错。
猫豆以前用来果腹
现在可以药用
前几天，来自广西邦尔药业有限公司的石女士刚刚收购并运送走一车猫豆。这段时间，她的主要工作就是在龙胜收购猫豆。石女士说，龙胜的猫豆生产采用“公司+农户+基地”方式，她所在的公司负责代收。
现在猫豆主要用来开发药用价值，但其实它也可以食用，不过烹饪过程非常讲究。石祖成解释，猫豆具有轻微神经毒性，如果烹饪不合适，吃了有嘴麻、发痒等过敏症状。猫豆本是一种野生植物，在食物匮乏时期，人们曾用猫豆果腹，但一定会煮熟煮透，不然容易中毒。石女士也介绍，有的农户除了把猫豆卖给药用公司，也会自己煮来吃，一般都要浸泡三天，天天换水，之后再彻底煮熟。它吃起来粉粉糯糯，有一种糯香和清甜的感觉。
石女士说，猫豆具有很高的药用价值，其种子和叶子可入药，提取的成分具有治疗腰脊酸痛、预防帕金森、降压的功效。猫豆可以留在藤上自然熟，熟猫豆豆荚成黑色。采摘回来的猫豆经过几天晾晒就可以敲打脱壳了。用手揉搓或是使用工具轻轻敲打便可使豆粒与外壳分离。脱壳后的豆粒过筛检查，确保无杂质和破损，就被收购装车送回公司。石女士介绍，公司在河池、百色都种植了猫豆，今年开始在桂林推广，龙胜海拔较高，且有种植罗汉果的基础，比较适合种植猫豆，收成挺好。
野生植物成功经济化引种的案例
猫豆在龙胜多个乡镇种植成熟，既是市场选择的结果也是野生植物成功经济化引种的案例。
石祖成介绍说，现在的经济作物种植有不少采用“公司+农户+基地”或者“公司+基地+农户+合作社”的方式。一种经济作物的成功引种，先要经过两到三年的试种，看作物适不适合当地气候、收成如何等情况。等到作物确定引种后，再由公司牵头，农户买种子种植，收获后公司再收购。今年猫豆的收购价是4.4元一公斤，价位不算低，且猫豆种植过程比较容易，在农作物中属于性价比较高的一种。
“除了考虑试种结果，还要考虑市场选择。”石祖成说，当地农业农村部门为提高农民的收入，除了推广罗汉果等已经成熟的作物，也会推广猫豆、菖蒲等“小众”经济作物，农户们根据市场变化和需求选择种植种类。“今年，农户们觉得猫豆有前景，就选择种植，才有了不小的规模。”农业农村部门除了提供前期科普，还会提供后期护理等技术支持，让种植户有回报。
“明年种什么，农户们会根据市场的风向选择。”石女士说，如果他们明年还种猫豆，公司还会大量收购。据统计，今年龙胜种植的猫豆亩产量1500-2000斤，为村民带来了可观的经济效益。此次猫豆的丰收，不仅增加了村民的收入，也提高了他们对特色农业种植的信心。下一步，龙胜将加强与农业科研机构的合作，继续引进合适的特色农作物。
来源｜记者苏文娟/文 滕嘉/摄、通讯员章艳 兰立奎
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