降温啦！

这两天风好大，嗖嗖窜进衣服里，好冷~

应家人要求，炖一锅暖和的老妈蹄花。

吃过一次我就彻底爱上了。

汤汁奶白浓郁，猪蹄炖的软烂，滑嫩又入味。

胶原蛋白满满，一抿就脱骨，老人小孩轻松吃。

吃起来完全没有腥味， 白芸豆也粉糯糯的，混着汤汁，又香又鲜！

重口味的朋友，也可以调个蘸水，香迷糊了~

耙糯软烂，浓郁奶白，保证你吃一次就爱上。

喜欢吃蹄花的朋友，快快安排上吧！

详细步骤见下方

点击右下方即可全屏观看

白芸豆200克，猪蹄3个，党参，当归

白芷，陈皮，白胡椒，姜片，1勺盐

蒜末，小米辣，葱花，香菜，2勺生抽

1勺蚝油，1勺油泼辣子，1勺猪蹄原汤

猪蹄冷水下锅，加葱姜料酒焯水10分钟。

洗干净的猪蹄放炖锅里，加屏幕上的这些药材，开水这是汤汁奶白的关键，煮开之后转小火炖1个半小时，或者高压锅12分钟

再加入泡好的白芸豆，盐，继续炖半小时，这个白芸豆要提前用温水泡一晚上。

炖得软烂后，包你汤汁奶白，醇厚浓郁，天气冷来一碗暖身又暖胃

这样炖出来的猪蹄软耙耙的，满满的胶原蛋白，滋补养颜又美味，蘸着蘸水吃起来简直不要太爽了！

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