品质

生羊乳

对奶源地要求非常严格

1、必须拥有自己的牧场

2、必须有自建奶源基地

3、必须具备自有奶粉加工厂

4、奶源基地和奶粉加工厂距离较近，保障新鲜和营养

全脂羊奶粉

采用全脂(或脱脂)羊奶粉为主原料，则对奶源的要求不高，不需要具备以上条件。

营养

生羊乳

生羊乳是指新鲜羊奶经过冷链运输，在黄金保鲜期内到达工厂，经检测合格，低温巴氏杀菌后，最大程度保留了羊乳中的天然活性营养成分，

全脂羊奶粉

经过过滤、杀菌、喷雾干燥制作成的粉末状奶粉。在喷雾干燥过程中会损失一部分维生素

工艺

生羊乳

生羊乳为主要原料一般都是湿法工艺或干湿复合法工艺

全脂羊奶粉

采用全脂(或脱脂)羊奶粉为主原料的则为干法工艺。干法工艺无论从奶粉的营养成分(因为受到二次加热)还是新鲜度上来说都逊色不少。

奶源不同生产条件不用采用生羊乳为主原料，对奶源地要求比较严格。

一般需要具备以下几个条件:

1.必须拥有自己的牧场

2.必须有自建奶源基地

3.必须具备自有奶粉加工厂

4.女奶源基地和奶粉加工厂距离较近

而采用全脂(或脱脂)羊奶粉为主原料

则对奶源的要求不高

不需要具备以上条件

因此生羊乳为主原料的配方羊奶粉更具有保障性

生产工艺不同，营养价值不同

1.生羊乳为主要原料一般都是湿法工艺或干湿复合法工艺，是指新鲜羊奶经过冷链运输在黄金保鲜期内到达工厂，经检测合格，大程度保留了羊乳中的天然活性营养成分。

2.而采用全脂(或脱脂)羊奶粉为主原料的则为干法工艺。干法工艺无论从奶粉的营养成分(因为受到二次加热)还是新鲜度上来说，都逊色不少。

因此生羊乳为主原料的配方羊奶粉营养价值更高!

羊奶与牛奶的口感区别

羊奶中本身皮毛的味道和化学成分如羊油酸

羊脂酸和葵酸等,使得羊奶自带一些膻味

但经过现代除膻工艺

但能够加工成售卖的羊奶已经没有多少膻味

喝起来有淡淡奶味

因牛奶脂肪较高

所以闻起来有股浓重的奶香味

同时也会有一些腥味

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