为什么有的人怎么吃都吃不胖？有的人辛辛苦苦节食、运动...最终也还是只瘦四肢，不瘦肚子？
其实，“瘦子吃不胖，胖子减不瘦”，这可能跟我们的肠道菌群有关。
胖子和瘦子的肠道菌群存在明显差异
近年来，科学家们发现，肠道菌群中的厚壁菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroidetes）与人体胖瘦之间存在着微妙的联系。
其中最为人所知的便是“胖瘦双胞胎实验”。
在这项实验中，圣路易斯华盛顿大学的杰弗瑞·戈登（Jeffrey I. Gordon）教授团队选择了一对基因背景相似的双胞胎，一个胖一个瘦。他们分别提取了这对双胞胎姐妹的肠道菌群，并将这些菌群分别移植到两组无菌小白鼠的肠道中。接下来，这些小白鼠都被给予了相同的低脂、高膳食纤维的健康饮食，以确保实验中的变量仅为肠道菌群的差异。
实验结果：那些接受了肥胖双胞胎肠道菌群的小白鼠，尽管饮食健康，但最终却变得肥胖；相反，那些接受了消瘦双胞胎肠道菌群的小白鼠，则保持了苗条的身材。
这一发现表明，肠道微生物在体重管理中扮演着重要角色，胖人和瘦人的肠道微生物差异明显，且这种差异可以通过菌群移植的方式在小鼠身上得到体现，通过导致食物能量吸收和代谢不同，从而影响到体重。
可见，肠道菌群与我们的体重息息相关，健康肠道菌群是保持正常体重的关键。
菌群失衡是肥胖发生的新病因
2024年7月11日，上海交通大学医学院附属瑞金医院的宁光、王卫庆、王计秋与刘瑞欣共同通讯在CellHost & Microbe在线发表题为“Obesity-enrichedgut microbe degrades myo-inositol and promotes lipidabsorption”的研究论文。
研究团队通过对1005例肥胖-正常对照人群粪便样本的宏基因组测序，以及814例个体的全基因组测序，鉴定出巨单胞菌与肥胖高度相关。此外，研究进一步阐明巨单胞菌如何降解肌醇并促进肠道脂肪酸转运，从而引发肥胖。
研究者发现，肥胖者的肠道微生物多样性显著降低，微生物组成与正常体重者不同。
进一步分析显示，巨单胞菌属在肥胖者中的普遍性和丰度显著高于正常体重者，并且与BMI等肥胖指标正相关。携带巨单胞菌的肥胖者在体重、腰围、餐后血糖等方面显著高于不携带者，显示出更严重的代谢问题。
另外，也有相关研究发现，肥胖人群表现为对能量抓取较高的乳酸杆菌、大肠杆菌和粪杆菌等细菌的丰度较高；而能够改善肠道功能的双歧杆菌丰度较低。与正常人相比，肥胖人群的厚壁菌门数量增加和拟杆菌门数量下降，导致厚壁菌/ 拟杆菌比值较高，使宿主脂肪沉积引起相关代谢障碍。
总之，肠道菌群和肥胖之间的联系非常密切，肠道菌群可以影响宿主的能量摄取和代谢，一些肠道菌群可以帮助宿主消化和吸收食物中的营养物质，而另一些肠道菌群则可能影响脂肪的合成和储存。肥胖人群的肠道中与脂肪合成相关的细菌数量较多，而部分有益的细菌数量较少。
当肠道菌群失衡的时候，身体往往会释放出以下几种信号：
1.经常便秘，伴随口臭。好几天都不会拉肚子的那种。
2.胃胀气，食欲不振。感觉胃胀气，食欲不振，总吃不下东西。有时候吃一点东西就感觉撑得不行。
3.消化不良，脂肪堆积。尤其是腹部肥胖，怎么减都减不下去。
身体释放这些信号的时候，其实就是在求救了，提醒你该去调节一下肠道菌群了。
肠道有益菌比例越高，还会越显年轻
居住在我们肠道内的细菌数量，是人体细胞总数的10倍之多！如此庞大的细菌群体驻扎在肠道内，构成“肠道菌群”。肠道菌群被认为与人类健康息息相关，据估计，每个人的肠道菌群可包括100~2000种约100亿细菌。
所谓“肠道年龄”，主要是指肠道内各种细菌的平衡程度，并以此来预测肠道的老化状态以及现代生活疾病的发病几率，其判断标准，就是有益菌的比例，有益菌比例越高，肠道年龄就越年轻。
在胎儿时期，肠道无菌，婴儿时期，双歧杆菌为主的有益菌比例高达98%；青少年时期保持在40%左右；到中年时期则下降至大约10%；老年期益菌进一步减少，从而有害菌增多，菌群失调，产生的毒气可加速肠道老化，导致长期便秘、大便异味和肠胀气。
研究发现，长寿老人肠道中的双歧杆菌是普通老人的100倍，而普通健康老人又是患病老人的50倍。因此，生物和医学专家认为，肠道年龄与人体健康状态密切相关。肠道中有益菌的占比，直接决定着肠道年龄，拥有相对年轻的肠道可以大大延缓衰老。
如何选对适合自己的益生菌？
世界卫生组织指出，挑益生菌要关注到达肠道的存活率。
✔选择卫健委合规界定内的菌株
国家卫健委在2022年8月更新过《可用于食品的菌种名单》，在选益生菌时，可以仔细看产品配料表，判断是否是合规的菌种。
✔选择固体形态的，比如粉状、颗粒状
《益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》中提出：“不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品。”以目前市面上有的益生菌产品来看，固体形态的益生菌产品会是更好的选择。另外，独立分装也能让活菌更容易存活。
✔选择有益生元添加的
益生元相当于益生菌的“食物”，可帮助有益细菌生长繁殖。某些情况下，在益生菌产品中添加益生元，可以使益生菌更好地保持活性。
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固态粉末状，专利五层包埋技术，把益生菌放在保护物质内，使益生菌不被胃酸和胆汁分解，顺利进入肠道并保持活性，从而发挥作用
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另外，还包含7种酵素（酶）：蛋白酶、α-淀粉酶、葡糖淀粉酶、脂肪酶、转化酶、菠萝蛋白酶、纤维素酶。能够抑菌、清除自由基、消除炎症反应、保护肠道粘膜屏障等。日常补充可以改善胃肠机能，有效抑制肠道中病原菌的繁殖，提高机体免疫力。
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肠道一旦健康了，人自然而然的就不再那么容易发胖了。尤其是对于肠胃不好且伴随肥胖等问题的朋友，既想健康，又想轻松瘦，可以先调理身体再控制体重。
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