大雪,是二十四节气中的第21个节气,冬季的第三个节气。斗指壬,太阳到达黄经255度,交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始,标志着仲冬时节正式开始。
天 象
中国传统的二十四节气
大 雪
(2024年12月06日、农历2024年11月06日)
历史渊源
每年公历12月7日左右,太阳到达黄经255度时,即为“大雪”节气。二十四节气是农耕文明的产物,影响农业生产的气候要素主要是降水、气温与光照,大雪节气与小雪节气一样,是反映气温与降水变化趋势的节气,它是农耕文化对于节令的反映。大雪是反映气候特征的一个节气,气候要素包括降水、气温、光照等,其中降水是气候一个重要要素。气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物,都称为“降水”。节气大雪的到来,意味着天气越来越冷,降水量增多。
物候现象
中国古人将大雪分为三候:
一候鹖鴠不鸣
是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了
二候虎始交
此时是阴气最盛,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为
三候荔挺出
“荔”为马兰草即马兰花,据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽
传统习俗
大雪腌肉
老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
大雪封河
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。
节气变化
我们都知道,节气指的是二十四时节和气候,是中国古代定立的一种用来指导农事的补充历法,是中国古代劳动人民长期经验的积累和智慧的结晶。却不知道二十四节气的天文变化也关系着我们的生活,关系着三天之内什么事情可以做,什么事情不能做!
注意事项
天文以下雨为好,如不下雨三天之内不要去“生门”常开的地方(道观、寺庙、医院、墓园)
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