大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，

也是冬季的第三个节气。

《月令七十二候集解》说：

“大雪，十一月节，至此而雪盛矣。”

大雪标志着仲冬时节正式开始，

是反映气候特征的一个节气，

大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。

12月6日23时17分，

我们将正式进入大雪节气。

大雪·节气习俗

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人们常说：“瑞雪兆丰年”。大雪是一年中极阴的时刻，也预示着来年更好的生活，在这一天，人们为了庆祝大雪的来临，各地也有着不同习俗。

大雪节气是进补的好时节

柑橘类水果大量上市

姜枣茶、羊肉汤等端上餐桌

适当食之

能够对抗冬燥，御寒温补

腌制腊肉

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在大雪节气，许多地区有腌制腊肉、腊肠的习惯。民间有句俗语“小雪腌菜，大雪腌肉”，意味着到了大雪节气，家家户户开始忙着腌制“咸货”以备冬季食用。人们会用大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，进行腌制。

大雪赏梅

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梅花，以其凌寒独自开的特性，被誉为“岁寒三友”之一，象征着坚韧不拔、高洁清雅的品质。大雪节气时，梅花已经开放，人们会到公园或山上欣赏梅花。赏梅也是中国传统文化中的一项活动，人们通过赏梅来陶冶情操、愉悦心情。

大雪封河

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在北方地区，到了大雪节气，河流会结冰，形成了“千里冰封，万里雪飘”的自然景观。人们可以在河上滑冰嬉戏，享受冬日的乐趣。

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大雪三候

中国古人将大雪分为三候：

一候

鹖鴠不鸣

此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。

二候

虎始交

此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为。

三候

荔挺出

“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。