在汕头市濠江区东湖社区菊园，近300亩成方连片的东湖金菊竞相开放，犹如一片金色海洋。微风拂过，飘来一阵阵沁人心脾的芳香。市民游客们穿梭其中，争相与花海合影。
这是东湖菊花节的现场。12月7日，濠江区第四届东湖菊花节开幕。活动旨在通过展示东湖特产菊花，推动东湖菊花特色产业发展，展现“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”）阶段性成果，带动东湖“侨农文旅”发展。
作为东湖社区主导产业之一，东湖菊花经过多年的改良升级，不仅实现品种提升、亩产增收，而且走上产业化、规模化发展之路。在菊花产业的带动下，东湖社区正焕发出新的光彩。
产业提质增效，产品更加多元化
据东湖社区党委委员林钊介绍，今年菊花节以“菊韵东湖 和美侨乡”为主题。除了菊花展，活动现场还设立了特色小吃摊位与手工艺品展示区，让游客在赏花之余，还能尽情品尝地道的潮汕美食，选购精美的手工艺品。周末现场还会有英歌舞、舞狮、潮州音乐等表演，主办方特邀多位非遗传承人现场献技，为游客带来了一场视觉与文化的双重盛宴。
“今年我们对菊园的路面也进行了升级改造，从原本泥泞的土路升级为沥青路面，更宽更舒适，市民游客观赏菊花也有更好的体验感。”林钊告诉记者，今年菊花节受客观原因影响，较往年推迟了1个月，但并不妨碍菊花竞相开放，菊花节活动将持续到年底。
值得一提的是，东湖菊花在汕头市农业科学研究所的“技术帮扶”下，解决了种苗退化、标准化生产程度不高等问题，促进东湖菊花产业提质增效。据农户反映，今年菊花品种花略大、单花的小花瓣更多，因而产量也较好。
记者在现场看到，菊园内设有多处景观造型，作为打卡点供游客拍照留影，让视觉感受更加多姿多彩，为市民游客提供丰富互动体验。东湖社区党委副书记李荣金在“东湖菊花”产品摊位前，向市民游客推介菊花产品。
“今年我们东湖菊花拿到了食品生产许可证，这意味着我们能够在线上及超市售卖。”李荣金欣喜地表示，他们还开发了菊花茶包、颗粒冲剂，满足更多消费者需求，产品包装上也进行提升，走中高端路线。
“粤菜师傅”赋能菊花产业发展
同一天，作为菊花节的系列活动之一，汕头市“粤菜师傅”服务“百千万工程”“一区一亮点”濠江专场活动在东湖社区文化广场举办。
现场，“粤菜师傅”名厨与乡厨纷纷亮出拿手绝活，以“东湖菊花”、濠江区本地新鲜的食材为主要材料制作出各种美味佳肴。在技能展示区，菊花马卡龙、菊花饼干、菊花慕斯等创新的菊花糕点吸引众多群众前来品尝。
记者了解到，以“粤菜师傅”工程为桥梁，东湖菊花摇身一变，不仅成了一道道精致美味的潮汕糕点，更成了帮助当地乡亲增收致富、赋能“百千万工程”的大产业。“希望通过交流，研发更多的菜肴，提高乡厨的烹饪技艺，助力‘百千万工程’。”广东省“粤菜师傅”五星名厨陈来喜表示。
活动现场还进行广东省粤东技师学院潮菜实训基地、汕头技师学院潮菜实训基地的揭牌仪式。潮菜实训基地的设立，将充分发挥“粤菜师傅”名厨、技能大师的示范辐射带动作用，为潮菜的内涵挖掘、标准建设、人才培养等方面提供有力支撑，培养更多高水平的专业技能人才，推动潮汕菜特色产业发展。
小小的菊花，大大的发展。东湖社区近几年来的变化，也吸引了不少外地人投身于此。不久前，曾被作为生产大队的粮食仓库的侨房吸引了青年创业团队入驻，成为包含咖啡、展览等为一体的艺术商业空间，并取名“米仓门市部”。
米仓门市部主理人蒋新告诉记者，当初选择来到这里，是因村居的建筑和人文别有一番风情，而且社区居民为人友善，让他们觉得这座侨乡有很多值得深入探索、发现的故事。令蒋新印象深刻的是，越来越多东湖青年愿意返乡工作，这是一种积极的信号，“当大家都加入到活化乡村的事业中，这个地方才会有人气，有活力，有烟火气。”
信息来源：南方+
编辑整理：濠江宣传
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