健博盛会，百草云集。作为“百草之王”的人参，在2024长春国际医药健康产业博览会的众多明星产品中可谓“超群绝伦”。从把人参作为稀有药材入药，到和日常食品、美容用品深度融合，此次盛会，人参一改往日神秘的形象，以千百张新奇的面貌走入大家的视野。
在挖掘采参体验区，游客们感受采参文化的魅力
品类繁多 不仅能用还能吃
人参切片、人参口服液、人参粉冲剂……目前，市面上推出的人参食品已是令人应接不暇。然而，带有巧克力脆皮的人参脆片，你吃过吗？
为了挖掘人参的食用价值、探索人参更多吃法，吉林省长白山人参产业股份有限公司把人参做出了千般花样。“这款人参巧克力脆片采用超低温冷冻干燥技术，保证人参的生物活性不被流失，外面的巧克力脆皮增加了口感的丰富性，食用起来酥脆可口。巧克力甜甜的口味能够把人参的药味稍加中和，更易于入口。”公司相关负责人管明月介绍，除了人参巧克力脆片，该公司还带来了人参蓝莓含片、红参烟酰胺蓝莓汁、人参精油皂等200余款产品。
“大家都知道人参大补，可很多人买回家里却不知道怎么食用。我们希望顾客能够通过我们的产品善用人参，让人参真正发挥价值。”管明月说。
人参食品的研发层出不穷，而人参品种探索的脚步也从未停止。在健博会，中国农业科学院特产研究所独立培育的黄果人参、福星1号、中农洋参等8个人参品种走入大众视野，向来自世界各地的宾客展示了长春人参产业勃勃的生机。
新意十足 以参制香品百味
走进长白山人参主题馆，一股沁人心脾的香味扑鼻而来。循香而去，只见中吉香生物科技有限公司展位上，各种精美的瓶瓶罐罐布满展台，琳琅满目、香气袭人，这是中吉香在此次健博会带来的香薰产品。
“我们的产品以长白山人参为主要原料，加上长白山道地药材，结合生物科技手段，通过基因转化和高度提纯等方法，做出一支集品香功能和养生功能为一体的香薰。”该企业产品经理吴若嘉介绍，目前公司推出的香薰有人参香、人参药香、人参口味香三大类共136个系列产品，其中最具特色的便是中吉香今年新推出的人参冰雪口味香。
吴若嘉告诉记者，这款香薰添加了龙脑、龙涎等上等香材，不仅可以醒脑、养心，还可以去燥气，闻之仿佛置身冰天雪地般神清气爽。“这次健博会聚集了来自各地的游客，我们希望通过这款冰雪香，让游客们进一步体验长春冰雪文化，加深长春冰雪印象。”吴若嘉说。
制香区工作人员详细演示制香过程，吸引了不少好奇的游客。游客们若是想体验制香过程，也可在这里亲身体验，制作一款专属于自己的独一无二的人参香。
作为一家传承与创新中国文化的生物科技企业，中吉香正全力把人参香打造成长春市中医药产业和文旅产业的一张新名片。
底蕴厚重 发扬千年参文化
与其它汇集新奇产品的展区相比，“挖掘采参体验区”这个古典气息浓郁的展位显得尤为特殊。层峦叠嶂的假山模型上，从右到左展现着采参过程，散发着采参文化的神秘魅力。
国家级非遗长白山采参习俗第四代传承人刘忠凯告诉记者，他们把采参的过程叫做“放山”。“放山”有一整套专业术语和规范流程，其中，“抬参”必须抬大留小，叫作养山；人参籽要随采随种，确保几十年后还会长成人参。“放山人祖祖辈辈都要严格遵守行规。”寥寥数语，道出了放山人朴素而深厚的养山情怀。
根据人参在地上形态的差别，养山人把它们生动地叫做红榔头、绿榔头、花公鸡、青草芽等。根据其生长的叶数，又称为“几品叶”。“看，这是个红榔头，四品叶。”刘忠凯指着假山上的人参说。
采参体验区旁的采参工具展柜里，摆放着20余个采参工具。展柜上一本名为《传承》的书尤为醒目，这是刘忠凯的师父赵炳林和人参专家张君义共同编写的人参文化书籍。
“文化先行，产业随后。”刘忠凯说，此次来到健博会，他不为推介产品，只希望能通过这个平台向世界讲述人参故事。在刘忠凯的生动述说下，人参文化逐渐变得更加丰满，书籍上的“传承”二字愈加耀眼。
文化与商机齐聚，传统与创新并存。借健博会这次难得的机遇，长春正把人参这块金字招牌越擦越亮，为海内外嘉宾呈现全面、立体、生动且具有神秘色彩的人参世界。
来源：长春政事儿
初审：张 璟
复审：何金辉
终审：刘奕麟
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