谁懂“粉利上市”这四个字的含金量

➊粉利上市，广西民间宣布入冬

➋粉利上市，意味着要开始备年货，粉利寓意丰收和吉祥

➌ 冬日吃煮粉利，是南宁人约定俗成的仪式感

图源/小红书博主@小星湖的吃喝玩乐

南宁一降温

小吃货胃里的“馋虫”便蠢蠢欲动

所有的念想都化成一种直白渴望：

“好想吃上一口热腾腾、软糯可口的粉利啊!”

螺蛳煮粉利、老煮友粉利、老友炒粉利

粉利涮火锅、粉利蘸酱油

吃遍南宁小分队，新鲜整理出

「南宁粉利攻略」请收下

8家好吃不贵的私藏小店

既有 ······ 南宁土著推荐的老友炒粉利

还有 ······ 离开南宁吃不到的DIY老友生料粉利

还有 ······ 南铁人从小吃到大的宝藏小店

更有 ······ 要搭配油茶吃的炒水浸粑

雪白软糯的粉利，越嚼越Q弹

酸辣咸香的老友汤汁又暖又带劲

嗦上一碗别提有多爽了

拿好攻略，今天就出发！

CONTENTS · 目录

1····· 陈记传统老友粉

2····· 兴麦桥头风味

3····· 大东老友

4····· 舒记老友

5····· 玉芳糖烟食品店

6····· 粉得老友

7····· 柳记

8····· 瑶乡津恭城油茶

01

陈记传统老友粉

| 看着不起眼，但是真的好香 |

被南宁土著朋友推荐无数次的老友粉店，就在建政路夜市里，属于苍蝇小馆的环境。

很多人都是冲着店里的炒粉来的，老友炒粉利也格外受欢迎，整体口味浓厚重口，镬气十足，搭配臭味浓郁的酸笋别有一番风味。

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02

兴麦桥头风味

| 陪伴无数个夜归人的“深夜食堂”|

图源/小红书博主@

哪怕南宁夜晚比白天还要冷，也丝毫不能减损这家“深夜食堂”的人气。

无论是炖品还是各式粉、面、粥、云吞、饺子，都能满足你的口味。特别是店里煮的老友汤底，酸香馥郁，与软糯香滑的粉利一起下肚，瞬间胃口大开。

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03

大东老友

| 东哥炒法自带火爆与浓烈 |

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曾经的洛东老友，灵魂是它家新鲜又丰富的生料。

天冷才有的牛肉老友炒粉利，炒粉利也一样讲究猛火快炒，每一片粉利都裹满了诱人的酱色，滑而不腻，软糯中带着微微的嚼劲。

图源/小红书博主@延酥酥

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04

舒记老友

| 老友粉利才是被隐藏的王炸 |

多少外地人来南宁，第一时间就要来吃上一碗舒记才舒坦。

煮粉里的粉利是片状的，一不小心就滑入口腔，软糯中带着一丝丝米香，酸辣鲜香的汤汁立马在嘴里炸开，让人难以抗拒。

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05

玉芳糖烟食品店

| 藏在树下的粉店，限定款是老友粉利 |

衡阳路南六巷子里，这家开在大树下的老友粉店，没有独立的招牌，经常来这的熟客会热情称它为「一棵树粉店」。

限定款老友粉利味道没有炒的香浓，但久煮后的粉利更软糯细腻，每一片都浸满了汤汁，口感鲜爽无比。

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06

粉得老友

| 老友粉DIY，想怎么吃就怎么吃 |

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粉得老友可自选配料调料，冰柜备十余种生料，猪杂牛杂经典，塘角鱼、海虾、黄鳝罕见美味。

粉利可以搭任一生料，还可以选择口味偏重或清淡，无论是第一次来还是老熟客都能自己琢磨出自己最爱的那一款味型。

图源/小红书博主@小薇雅

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07

柳记

| 说到南铁这家店一定会被提起 |

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柳记这家开了二十几年的老店，是许多南铁人心中的美食记忆。

刚出锅的炒粉利裹着老友汁泛着油光，闻着就让人食欲大增。酸笋的香气、老友的浓郁、粉利的滑韧，交织在一起，构成了这道炒粉利的独特风味。

图源/小红书博主@是米米子呀

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08

瑶乡津恭城油茶

| 粉利配油茶，吃过才知道有多香 |

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店里招牌腊肉水浸粑（粉利）是广西恭城常见的传统小吃，粉利炒得油润鲜香，条条裹上油润的猪油，口感丰富，味道层次分明。

小店的还有很多油茶小吃，都是地道的恭城吃法，每样都让人忍不住多吃。

图源/小红书博主@双鱼座221

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南宁不完全粉利攻略，吃货推荐

芳姐老牌粉店：

三姐妹米粉店：

解放牛螺：

恒恒老牌生榨米粉店：

辉记老友：

玲莉快餐：

北湖老友：

苏十老友：

阿芬饮食店：

三姐老友粉：

南宁的冬天要用粉利开启

无论是家庭聚餐还是街头小店

粉利都是南宁人冬天里难得的美味

找个时间，一起品尝这份地道的南宁滋味

感受那份属于冬日的温暖与幸福吧

= 吃遍南宁 · 吹水时间 =

你还知道哪些

南宁好吃的粉利店？

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文字 ▏小贝闻野食

主编 ▏费元Hyuan

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