《城市日历》Cityeat

FOOD

城市烟火·美味旅程

城市日历Cityeat

由南通广电传媒集团

与南通市饭店与餐饮业商会

联合出品

本期小朱带大家探店

「合萍共厨」

感受经典港粤菜的精致之美

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地址:南通市崇川区深南路9号

万达华府9幢112-118

作为南通精致餐饮的“标杆”

「合萍共厨」

处处体现着对

食材、服务、环境的极致追求

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主厨Ricky张锦祥

来自香港

50年的厨师生涯

让他在香港TVB的美食节目当中走红至今

他以独家手法烹饪的海鲜

让人百尝不厌

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合萍共厨的主厨Ricky张锦祥 ：我们最注重的就是食材。蚝、鱼都是当日早上到，一到餐厅就即刻处理，确保新鲜。

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原只椰盅海鲜汤

是广东菜的灵魂

原只椰盅海鲜汤

让椰肉与海鲜的碰撞出火花

一个清新一个鲜甜

带来别样的舌尖享受

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落叶秋花桂花翅

如何让传统粤菜增添新意？

鱼翅Q弹+桂花清甜

两者搭配让菜品层次丰富

令人回味无穷

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胡椒浸蟹肉台山蚝

胡辣汤风味带走海鲜的腥气

严选广东江门市的台山蚝

搭配深海的石斑鱼

让优质新鲜的食材成为美食的灵魂

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生煎龙虾鲜肠粉

新鲜的龙虾肉质紧实

搭配脆脆的肠粉

外脆里嫩 匠心独运

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始于颜值

忠于味道

如果你也是精致的美食家

这里

值得一来再来

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来源：城市日历

记者：朱婕、樊骁

编辑：曹陈钰

责编：李可芹

审核：蔡跃华

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