企业生产的食品被抽检不合格，但始终找不到不合格的原因，怎么办？

“多亏了市监部门提供的‘免费检’服务，为我们找到了抽样花茶不合格的原因。”近日，亳州市谯城区某中型花茶生产企业负责人感慨地说。

今年5月，该企业收到了一份“桑椹玫瑰茯苓茶”二氧化硫残留量超标的抽检不合格报告，随即对生产过程开展多轮自查，始终无法查明原因。随后，该企业通过亳州市市场监管局提供的原因排查“免费检”服务，发现同批购进的百合原料中存在二氧化硫含量不一致的情况。

“‘免费检’对同批购进的17包百合原料进行分批检验，发现少数原料存在二氧化硫残留量超标现象，找到了抽检不合格的原因。”上述花茶生产企业负责人表示，将“对症下药”严格做好质量管控，为消费者提供合格产品。

今年8月，亳州市市场监管局依据《2024年全省食品安全监督抽检计划》及全省抽检工作会议要求，在全国范围内率先为抽检不合格食品生产企业提供原因排查“免费检”服务。截至目前，该局已累计接收检验样品78批次，为28家企业免费排查不合格原因或开展整改成效验证。

“对1批次抽检不合格主体，由企业自愿参与活动，每家企业可免费送检样品3批次；对于2批次(含以上)抽检不合格主体，引导企业主动参与活动，每家企业可免费送检样品不超过9批次。”亳州市食品抽检不合格企业风险排查中心负责人刘壮介绍。

为进一步节省企业跨县区送样成本，该中心指定检验机构设立日常办公场所，并在该市所有县、区设立实体接样点或实现就地收样。同时，邀请省产品质量监督检验研究院牵头，针对维生素C、叶酸等6项疑难参数组织开展检验数据比对等能力提升活动，提高监管和服务企业水平。

“‘免费检’目的是帮助企业排查抽检不合格的原因，为行业监管和企业质量管控提供数据参考，结果不作为处罚依据或线索使用。”亳州市市场监管局副局长王顺军告诉记者。

该市通过引导企业参与“免费检”活动，让相关主体逐步熟悉并建立对不合格原因排查的科学程序，树立定期外检的规范经营理念，通过检验技术手段保障产品质量安全底线。

亳州市把“免费检”活动作为全年助企纾困的探索性工作，明确采用“政府买单”形式对全市抽检不合格食品生产企业开展技术帮扶，并与中标检验机构约定承担专项检验“每完成3批次视为完成1批次常规抽样+检验任务”，帮助企业降本提质增效，促进地方支柱和特色产业健康发展。(记者 任 雷)