专家查看“闽宁1号”新品种推广应用情况。
冬日的玖禧酩庄葡萄园。
专家在稻田进行科研工作。
独一无二的“基因身份证”，让消费者吃到正宗放心的盐池滩羊肉。（图片由受访单位提供）
编者按
春种一粒粟，秋收万颗子。种子是农业的“芯片”，从一颗种子开始，选种、培育、收获，现代种业的科技创新为农业高质量发展奠定了坚实基础。近年来，我区围绕种业基因功能解析与利用等前沿科技，加强关键核心技术攻关，加速新品种培育，改良农产品口感和品质，探索出不少“舌尖上”的宁夏“好”口味，为我区提升“六特”产业竞争力、实现可持续发展提供了强大科技支撑。
原本在寒冬需埋土里的酿酒葡萄藤，如今可以傲立寒风中，大大节省人力物力；为破解引黄灌区水稻品质突破性不足难题，山海携手十载，培育出“闽宁1号”水稻；研发团队聚焦小麦种质资源遗传基础研究不深等问题，攻坚克难，最终捧得科技大奖……让我们走进酒庄、企业、科研院所和广袤田野，去聆听宁夏破解农业“芯”、助力成果转移转化的精彩故事。
闽宁专家“万里挑一”选育好水稻
最近，在2024年宁夏农林科学院农业科技成果拍卖会上，由该院农作物研究所携手福建农业专家共同培育出的水稻新品种——闽宁1号，经过多轮激烈竞拍，最终以66万元的价格落槌，创造了宁夏水稻品种转让最高价。
“‘闽宁1号’是一款优质常规粳稻，米粒长、大小均匀、色泽透亮，做出的米饭油亮莹润，香味扑鼻。吃一口，软软的、滑滑的、有弹性，口感特别好。”参与该水稻新品种推介的宁夏农林科学院农作物研究所水稻研究室主任孙建昌，拿起一小包“闽宁1号”向记者介绍。
“闽宁1号”不仅产量喜人，还具有出色的抗病、抗倒伏能力，且米质已达到国家一级优质米标准。自今年10月“诞生”以来，一度成为媒体追逐报道的热点。
宁夏大米历史上曾为贡米，久享盛誉。但引黄灌区水稻突破性品种不足、种质资源遗传基础狭窄等问题一直制约着水稻产业的发展。
2013年，宁夏农林科学院与福建省农业科学院水稻研究所合作，针对市场需求，开展水稻育种合作。
“可以说，‘闽宁1号’的育成聚合了粳稻‘空育131’的早熟、广适、耐冷特性基因，云南‘云引’广谱稻瘟病抗性基因和‘中科804’携带的长粒、优质、丰产特性的基因，是传统育种与分子聚合前沿育种结合的成功案例。”孙建昌说，其选育最大的难点是如何将这来自不同地域的多个品种的优质基因聚合在一起。其间，团队在培育的近1万份的后代材料中筛选获得了331份目标株系，开展广泛的鉴定筛选。团队不仅在我区开展多年多点的鉴选，同时充分利用福建、海南不同的地理气候环境，在三地穿梭，进行“南繁加代”，对筛选的目标株系进行选择，加大了育种材料的优异性状筛选力度。最终成功选育出适合在西北地区种植，集优质、丰产、抗病、耐冷、广适于一体的偏长粒型粳稻新品种“闽宁1号”。“这是‘万里挑一’的结果，非常不易。”孙建昌感慨道。
只为一粒种，十年攻关路。一粒种子的育成，从选种和杂交开始。闽宁两地的科研人员从成千上万的水稻种质资源库里“淘宝”，经过反复试验，最终挑选出身强力壮、抗病虫害、产量高的“好苗子”。杂交则像是给作物“相亲”：选择一次、杂交一次、培育一次、种植一年，不断重复这一过程，直到目标株系脱颖而出。
目前“闽宁1号”水稻新品种已经通过宁夏农作物品种审定委员会审定。今年9月，宁夏农林科学院农作物研究所、福建省农业科学院水稻研究所已与闽宁两地相关企业进行成果转化签约。孙建昌表示：“‘闽宁1号’有望成为继‘宁粳43号’后，又一具有优良食味的水稻品种，明年将端上老百姓的餐桌。”（记者 马越）
育优良品种，打造“宁夏味”葡萄酒
12月初，随着气温逐渐降低，酿酒葡萄纷纷进入冬眠期，藤蔓被厚厚的黄土覆盖，以抵御冬季的严寒。然而，在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区最北端的玖禧酩庄葡萄园，却呈现出一派截然不同的景象：葡萄藤傲立寒风中，在冰凌包裹下展现出顽强的生命力。
不埋土葡萄能否顺利度过寒冬？这背后隐藏了怎样的高科技？
“我们借助葡萄基因编辑技术和大数据应用，选育出多个适合本地特性酿酒葡萄新品系，如‘北玺’‘北馨’‘北群’‘北双’等，已在多家酒庄示范种植，它们都展现出优异的抗寒性和酿造品质。其中，高抗寒酿酒葡萄品种的引进与成功种植尤为引人注目，正逐步解决我国葡萄酒生产多年面临的越冬埋土防寒问题。”宁夏农林科学院园艺所研究员梁玉文骄傲地介绍。
梁玉文说，国产酿酒葡萄种植主要依赖国外进口的欧亚品种，这类葡萄种植时温度不能低于-15℃。然而，我国葡萄酒产区多分布在北方，如宁夏、甘肃、新疆、山东、河北等地，冬季气温普遍偏低，最冷月平均气温在-10℃至-30℃之间。因此，国产葡萄酒种植时，大部分地区冬季需对葡萄藤进行越冬埋土防寒，耗费大量人力物力。
为解决这一难题，梁玉文和团队开始探索。他们与中国科学院植物所合作，在玖禧酩庄建立了酿酒葡萄抗寒免埋土品种示范区，引进了多个高抗寒品种，并进行了改良和极端低温测试。经过12年努力，最终成功选育出了“北红”“北玫”“北玺”“北馨”“北冰红”等5个具有高抗寒、抗病特点的葡萄品种，这些品种在冬季无须下架、埋土防寒，即可安全过冬。
“我们培育的新品种不仅为酒庄节省了大量成本，也让葡萄酒具备了独特的风味。”玖禧酩庄庄主谭志勇介绍，他们通过100多次的试验、1000多人次的口感测试，酿造出的葡萄酒色彩明艳动人，香气奔放浓郁，得到大批粉丝青睐。
采访中，记者发现，我区正在积极推动这一技术的示范与推广。西鸽酒庄试验田里，种植着“北玫”和“北红”两个高抗寒旱免埋酿造葡萄品种。酒庄工作人员介绍，实验5年来，这两个品种适应性较好，且表现出了较强的抗寒性，在不埋土的情况下也不影响第二年挂果，进一步验证了这些高抗寒品种在我区种植的可行性和推广价值。（记者 王婧雅）
宁夏滩羊有了独一无二的“基因身份证”
纪录片《舌尖上的中国》曾提及，“黄河冲出了贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有的中国美食家都认为，这里的羊肉质地最佳。”
近年来，随着盐池滩羊品牌知名度的提升，假滩羊肉逐渐增多，如何保护品牌健康发展，进一步规范滩羊市场？宁夏农林科学院联合中国农科院畜牧研究所、北京康普森生物技术有限公司开展攻关。
“我们首先是从全基因组数据中找到滩羊和非滩羊的差异位点25个，然后对25个染色体区域内差异显著的所有变异位点进行分析，结果显示滩羊基因鉴定芯片所选择的位点与免疫、发育、能量代谢、环境压力、内分泌、消化生殖等功能相关。”宁夏农林科学院动物科学研究所研究员马青“揭秘”，在此基础上，他们利用生物信息学分析方法，开发出了盐池滩羊基因SNP鉴定技术。通过平台对每一只滩羊进行检测，从而让每一只盐池滩羊都有一张“基因身份证”，为精准辨别盐池滩羊肉打造了一个高科技识别器。
经过专业检测机构检测，每100克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为19%至21%，不饱和脂肪酸含量较高，矿物质元素种类丰富，具有极强的保健功能。而“基因身份证”作为追溯关键，通过产品追溯平台，消费者只需要扫描查询，即可获取该盐池滩羊的饲养加工运输及销售的全部信息，做到养加销产业链的透明化。
独一无二的“基因身份证”不仅让消费者吃上正宗放心的盐池滩羊肉，在此基础上，科研团队还开发出了滩羊种质基因鉴定芯片和配套检测技术。这种芯片能够快速准确地检测滩羊的遗传标记，帮助养殖户选择优良的种羊，从而提高后代的品质。同时，这项技术也为滩羊的遗传疾病筛查提供了可能，有助于提高整个种群的健康水平。目前，突破滩羊种质基因精准鉴定技术已实现销售收入3亿元。
“宁夏的盐池滩羊以肉质细嫩、多汁、无膻味、味道鲜美且营养丰富著称，其关键在于滩羊品种的特性。该项研究构建的滩羊品种特异性遗传鉴定技术可精准鉴定滩羊个体及盐池滩羊肉产品，不仅首创的滩羊种质资源分子鉴定技术达到了国际先进水平，还为全国其他地方品种的‘基因身份证’构建起到了指导意义。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员蒋琳评价道。（记者 马越）
解析种质基因信息，种出宁夏好小麦
不久前召开的全区科技大会首次设置自然科学奖，宁夏农林科学院研究员陈东升和团队研发的“小麦种质关键性状精准鉴定与基因挖掘”项目荣获一等奖。
通过研究基因能种出好小麦？最难攻克的点是什么？这样的小麦口感怎么样？
陈东升介绍，我区是全国春小麦育种核心区和重要种源产区之一，宁春系列品种是北方春麦区主栽品种。“小麦种质关键性状精准鉴定与基因挖掘”项目聚焦宁夏小麦种质资源遗传多样性水平低、优异资源收集困难和关键基因挖掘及创新利用不足等问题，开展了小麦种质资源调查收集、精准鉴定、基因挖掘及创新利用等研究。
陈东升介绍，从2009年开始，项目团队在深入鉴定已有种质资源的基础上，又面向国内外开展小麦种质的收集工作，克服语言障碍、种质知识产权等问题，先后引进墨西哥、美国等8个国家和国内13个省份的6056份种质资源，进一步丰富了宁夏小麦的遗传多样性。
获得资源只是第一步，如何用最新生物育种技术解析种质蕴藏的基因信息，并开展种质创新是攻关的关键。为克服技术短板，项目组再出发，一方面选送科技骨干前往中国农科院等单位进行跟班学习新型分子生物学技术，另一方面加强东西部合作，引进西北农林科技大学成熟分子技术体系，集成构建我区小麦种质资源精准鉴定技术体系，分析了宁夏小麦种质的基因背景，明确了遗传多样性。为加强种质创新，团队成员远离家人，过起了“候鸟般”人生，在宁夏、云南、海南三地开展育种。
“我们通过对一批种质资源的精准鉴定工作，研发出25份优质强筋、高蛋白的种质资源，可用于制作老百姓喜欢的优质面包、面条、馒头。”陈东升说。
“离家数千里，每年秋季一去就是4个月，从整地、播种、灌水、杂交、管理到收获，所有工作环节都是我们亲自动手，只有等种子安全寄回宁夏才能回来。”陈东升说。
天道酬勤，历经15年，项目团队先后创制出新种质110份，培育衍生新品种41个，累计推广475万亩，新增经济效益2.83亿元，为宁夏保持全国春小麦育种核心区和重要种源产区地位提供了重要支撑。（宁夏日报记者 李昊斌）
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