2024首届“内江黑猪年猪文化节”：一场关于内江黑猪文化的欢乐盛事即将来袭！|内江市|内江黑猪年猪文化节|年味|黑猪文化

年猪添福彩旺汤庆丰年

2024首届

“内江黑猪年猪文化节”

在农村，总有一些独特的记忆符号深深烙印在岁月长河之中。就像有一种年味儿，叫做 “杀年猪”，那是冬日里最热闹的场景；有一种乡愁，叫做 “杀猪饭”，每一口滋味都饱含着浓浓的乡情。冬至的脚步渐近，春节也不再遥远，此时的内江市，空气中已然弥漫着浓浓的年味，而杀年猪、吃 “杀猪饭” 更是这年味中不可或缺的浓重一笔。瞧那肥壮的年猪，可是丰收的鲜活象征，年猪宴不仅仅是对一整年辛勤劳作的深情总结与庄重告别，更是在为新的一年虔诚祈祷丰收与希望。

内江黑猪，作为承载着内江深厚文化与悠久历史的国家地理标志农产品，历经长达2000多年的漫长岁月，陪伴和滋养了内江人民几千年的生存与发展。作为内江人民世代传承的无价瑰宝，其独特风味更是赢得了广大消费者的由衷喜爱。

如今，为了让这一珍贵的文化遗产焕发出新的生机与活力，让更多人领略其独特魅力，2024 首届“内江黑猪年猪文化节”即将盛大开幕。这场文化节意义非凡，它将成为连接过去与现在的桥梁，传承内江黑猪文化的精髓，促进地方农业与文化旅游的紧密结合，带动乡村经济的蓬勃发展，让内江黑猪的美誉传播得更远更广。

在本次文化节上，精彩纷呈的活动将一一呈现。

威风凛凛的内江黑猪年猪头戴大红花、身披绸缎，在热闹的巡游队伍中缓缓前行，它们所到之处，锣鼓喧天，仿佛带着我们穿越回了古朴的农耕岁月，诉说着古老的故事，展现传统年猪文化的别样风情。

厨艺表演赛上，各路大厨将齐聚一堂，以内江黑猪为食材，施展精湛厨艺，煎、炒、烹、炸，十八般武艺尽显，每一道菜肴都将是一场味蕾的奇幻之旅。

品鉴刨猪汤环节，能品尝到最地道、最纯正的内江黑猪刨猪汤，那浓郁的香味，醇厚的口感，传递浓浓的乡情与家的温暖。

美食品鉴活动更是令人期待，特色腊制品散发着诱人的香气，咬上一口，浓郁的腊香在口中散开；纯肉制作的爆汁烤肠，每一口都能感受到黑猪肉的鲜嫩多汁；黑猪肉臊子面，面条劲道，臊子鲜美；还有令人垂涎的烤肉以及各式各样的包子、饺子……丰富的美食满足了不同食客的味蕾需求。现场还贴心地设立了酒水饮料区，地道的白酒、清爽的啤酒等多种饮品供您选择，在享受美食的同时，也能畅饮一番，解渴又助兴。