为进一步加强校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，12月12日，杏花岭区市场监督管理局在太原市第十二中学校食堂积极落实陪餐工作。

当天，执法人员提前就位，在学校总务处及食堂管理方陪同下，按照餐饮服务操作规范要求沿着流程动线展开检查，认真查看了食堂的环境卫生、食品加工制作流程、餐饮具消毒、食品留样等关键环节。在查阅资料时，执法人员重点检查了太原食安智管企业端的使用情况，要求员工学懂用好新技术新手段，提高工作效率，更好地为师生做好食安保障。

午饭开餐前半小时，执法人员按照学校配餐制度与总务主任、值日陪餐人员一同在食堂就餐，通过亲身品尝饭菜，直观感受饭菜质量、口味和营养搭配等情况，并在陪餐完成后与学校负责人、食堂管理人员和师生进行交流，详细了解师生对食堂饭菜的满意度和意见建议。执法人员强调，学校要严格落实食品安全“两个责任”要求，加强对食堂从业人员的监督和培训，提高其食品安全意识和规范操作水平。（记者 张勇）

来源：太原晚报