上过央视的经典松脆糖蛋散
化皮烧肉、金牌烧鹅
古法蜜汁叉烧……
从传统蛋散到新式粤菜
20多年来保持优良出品
是经过街坊多年认证的老字号
不妨趁着周末闲暇
带上一家大小去打卡吧！
环境宽敞，坚持品质为先
皇上皇山庄位于南海丹灶横江五金工业区，占地面积近2000㎡，“早上去叹一盅两件，晚上吃顿烧鹅饭。”已成为附近街坊的生活习惯。
不论是环境、菜品、服务还是性价比，皇上皇山庄都是你的不二选择。大厅宽敞明亮，房间清雅幽静，适合亲朋好友在此相聚，品味地道的粤式美食。
每逢周末或者节假日，餐厅里总是座无虚席，热闹非凡，平常日均客流量超900人次。不少顾客表示，这里的菜式都新鲜味好，而且价格合理。
皇上皇山庄负责人余玉华说，“要想留住顾客，就必须坚持出品第一，价格第二。比如茶点都是手工现做，师傅们早上4点就要来备料、制作。”就这样，坚持数十年如一日，皇上皇山庄就成了大家口耳相传的“宝藏”饭店。
皇上皇山庄主打融合粤菜，超200种菜式总有几款合你心意，还会根据季节时令“上新”菜式。
菜品清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，堪称让人欲罢不能的美食艺术。
化皮烧肉、金牌烧鹅、红烧乳鸽……皇上皇山庄曾凭一席地道烧味宴，荣获南海区十大名宴，样样都是色香味俱全，展现了佛山作为“世界美食之都”的独特魅力。
01
招牌手撕鸡
香脆的小薄脆铺满一旁，鲜嫩多汁的鸡肉、晶莹剔透的鸡皮，吃前将配料和鸡肉一同“捞起”，征服无数丹灶街坊挑剔的味蕾！
02
鹿茸菇烩鲍鱼
鹿茸菇清爽脆嫩又可口，鲍鱼肉质饱满，新鲜汁香又浓郁，妥妥的一道下饭神器！
03
金牌烧鹅
富到流油的金牌烧鹅，每只重六七斤左右。经过炭炉烧制，肥厚的胸肉全被烤得红镫发亮，肉质嫩滑，油而不腻。
04
古法蜜汁叉烧
肥瘦相间的叉烧，经2小时以上的烤制，口感松软。加上餐厅特调的酱汁，饱满丰润，牢牢地抓住各位街坊的胃。
05
蛋散
上过央视的“皇上皇”蛋散，吸引众多大湾区游客慕名而来。它色泽金黄剔透，里外松化香脆均衡，香而不油，甜而不腻，饭后一定要尝一尝。
寻味指南
地址：南海区丹灶镇祥龙路3号
电话：0757-85401111、85414698
地址：南海区丹灶镇康民路嘉达广场首层A23丹灶汽车总站旁
电话：0757-85412222、85442819
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来源：佛山新闻网、皇上皇山庄
编辑：杜嘉雯、李颖薇
审校：温爱霞、姚易、赖嘉华
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