⚬ 不知道大家平时爱不爱吃豆制品，豆皮、豆干、豆芽、豆腐、豆浆、豆奶......大概就是爱吃的人爱的要命，不爱吃的人一口都不碰。
和以往的煲汤、炖肉放油豆腐不同，今天这道油豆腐辣椒炒肉，吸满了汤汁的油豆腐麻辣鲜香、酱香十足，汤汁浓郁也不腻，放一块在米饭上，一口下去好像这个世界的坚硬也都被化解了。
当你想被世界治愈的时候，尝试做一下这道菜吧！所有烦心事都会装进油豆腐的小口袋里被一扫而光～
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厨友@老板雪梨
“好吃！好做！”
by 厨友@桐谷音
“新手根据菜谱独立完成，很牛。”
by 厨友@下厨房用户_nbd5b
“嘎嘎好吃还下饭。”
by 厨友@苹果用户_0311_q0uf
油豆腐辣椒炒肉
食谱作者：连哥爱做饭
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用料
油豆腐 5个
五花肉 400克
青椒 4个
蒜 4瓣
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
胡椒粉 适量
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做法
1. 锅里不要放油，先下辣椒加适量盐炒一下，炒出辣味，炒软后盛出备用。
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2. 锅烧热，下入五花肉煸炒出油，然后下入油豆腐。
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3. 倒入灵魂汤汁（2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许白糖和胡椒粉、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀），盖盖焖煮5分钟。
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4. 最后倒入辣椒、蒜末，翻炒片刻即可出锅。
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做过的人说
小西点儿 ：
油豆腐切开更入味，简简单单，不失美味～
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冻夏 ：
用皱皮青椒做的，没放红辣椒和老抽，煮的时候除了调好的汤汁再多加点水，很好吃！
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晚安momo酱：
少放点酱油，加点芹菜，更清爽哦！
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编辑：香肠
封面来源：@连哥爱做饭
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