这5种食物千万不能二次加热不要丢了西瓜捡芝麻因小失大|剩饭|牛奶|芝麻|西瓜|银耳

Hello！我是苏素。

勤俭持家的传统美德经常教育我们，不能剩菜剩饭，但是日常生活中难免会有剩菜剩饭的时候，我们就经常忘记了健康影响，热一热下顿接着吃。殊不知，这样的操作看似能节省很多钱，但是对于某些不能二次加热的食物一旦当做剩菜剩饭日积月累会给自己的身体健康埋下重大隐患。有的当即就会出现腹痛、恶心、呕吐，食物中毒。今天，苏素就给大家分享一下5种完全不能二次加热的食物，快来围观避雷了！

NO1.海鲜

海鲜顾名思义要趁着新鲜的时候食用，由于海鲜的售价相对较高，一旦一顿饭吃不完，很多人都会选择下一顿热热接着吃，觉得这样才叫不浪费钱，实际上，海鲜放置时间过久会产生一种毒性物质——蛋白质降解物，二次加热会扩大此种物质的毒性，影响自己的肝肾正常代谢，严重的直接引发食物中毒送进医院。

NO2.牛奶

很多家庭在超市采购食物的时候都会趁着超市打折购买大瓶装的牛奶，认为这样更经济实惠，性价比高，但是，大瓶装牛奶如果开盖后一次性喝不完，储存时间久了，即使放在冰箱中冷藏，也没有办法保鲜，时间久了很容易滋生大量的细菌，在二次饮用的时候会出现腹泻风险。所以，喝牛奶建议一次性喝完，并且加热温度保持在55度左右，双重条件下才能保证牛奶的饮用健康。

NO3.银耳汤

素有美容养颜之称的银耳汤，以高性价比滋补的优势备受广大爱美女士的欢迎，尤其是秋冬季节，莲子银耳红枣熬出来的汤营养价值倍增，但是这么好的东西千万别一次性熬太多，一旦喝不完，二次加热后不但不能滋补身体，还会对健康造成负面影响。长时间限制的银耳经过二次加热，就会使银耳中的硝酸盐加速转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体的新陈代谢存在负担。

NO4.菌类

儿时看动画片都有采毒蘑菇的情节，所以，菌类有毒性众所周知，在烹饪过程中都需要提前焯水，即使这样在高温烹饪制作过程中也容易产生硝酸盐，道理和银耳是一样的，硝酸盐一旦转化为亚硝酸盐，长期食用会对人的身体健康存在威胁，所以，菌类食物烹饪好了以后，建议一次性吃完，避免二次加热危害身体健康。

NO5.溏心蛋

荷包蛋是大多数人都爱吃的鸡蛋的烹饪手法，尤其是半生不熟的溏心蛋，不但口感好，营养物质也很全面，但是半生不熟的食物自然也会存在诸多细菌，鸡蛋本身就携带很多诸如沙门氏菌类的细菌，半生不熟的溏心蛋放置过久此类细菌就会大量繁殖，即使二次加热也难免对健康造成负面影响，出现腹泻、恶心和呕吐的情况。所以，建议大家吃鸡蛋还是尽量做成全熟的，如果非常喜欢吃溏心蛋，一定要一次性吃完。