哎呀，说起南昌的经典拌粉，那简直是吃货们的福音啊！口感软糯又不失嚼劲，吃上一口就停不下来，简直让人欲罢不能！特别是天气转凉，不知道吃啥好的时候，来上一碗热腾腾的南昌拌粉，那绝对是简单又满足的选择！

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无论是忙碌的上班族，还是爱宅家的懒人小伙伴，甚至是厨房新手，都能轻松搞定这道美味。别看它做法简单，但味道却绝不马虎，保证让你吃一口就爱上！

好啦，废话不多说，下面就来揭秘南昌拌粉的经典配方，大家赶紧收藏起来，动手做起来吧！

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所需食材：

  • 米粉1份
  • 青红辣椒、葱蒜适量
  • 花生米一小把
  • 咸菜或萝卜干适量

做法步骤：

1.锅里水烧开后，把米粉丢进去煮熟。记得用筷子能轻松夹断的时候就可以捞出来了，然后过两遍凉水，沥干水分备用。这样处理过的米粉更加劲道哦！

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2.准备一个碗，加入切好的青红辣椒末和蒜末，再淋上一勺热油，瞬间香气四溢！接着加入一大勺酱油、三勺生抽、一勺蚝油，还有少许盐和鸡精，搅拌均匀备用。这碗秘制酱料，可是拌粉的灵魂所在呢！

3.把沥干水分的米粉装入碗中，然后把调好的酱料均匀地浇在米粉上。再加入咸菜或萝卜干，花生米，撒上葱花，再来一勺辣椒油（根据个人口味调整辣度哦），最后拿起筷子，尽情搅拌吧！

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看这色泽，闻这香味，是不是已经忍不住要流口水了呢？每一口都是香辣过瘾，味蕾在舌尖上尽情舞动，简直让人陶醉其中！

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小伙伴们，是不是已经被这道南昌拌粉深深吸引了呢？赶紧动手试试吧，保证让你吃得停不下来！做完别忘了拍照留念哦，然后在评论区晒出你的作品，让大家看看你的手艺如何！

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如果你也爱这道美食，记得点赞、转发给更多的朋友吧！让更多人一起享受这份简单又美味的快乐！还在等什么呢？赶紧行动起来，让我们一起开启南昌拌粉的美味之旅吧！