有一家连锁品牌
对于爱吃甜品的小伙伴来说
一定不陌生——“fufuland”
福小卫搜索发现
在我省福州、厦门、泉州等地
均有该品牌门店
它家的甜品舒芙蕾
凭着可爱软糯的高颜值走红
在福州烟台山门店门口
一度大排长龙
然而， 最近 “fufuland”
某分店的多款产品
被检出大肠菌群含量超标
引发网友热议
分店一样本被检出大肠菌群含量严重超标
据报道，日前，舒芙蕾品牌“fufuland”香港分店一个牛奶味雪糕样本被检出大肠菌群含量严重超标。调查结果显示，该雪糕样本的大肠菌群含量为每克6.9万个，总含菌量为每克120万个，均超出法例上限。
香港食环署公布最新调查结果称，署方对该门店抽取的食物样本做进一步检测时发现，另外两款雪糕样本也检出大肠菌群含量超标。
其中一款牛奶味雪糕样本大肠菌群含量为每克1300个，总含菌量为每克5.7万个；另一款奶茶味雪糕样本大肠菌群含量为每克240个，总含菌量为每克7万个。上述两款产品均在同一门店制作和出售。
根据《冰冻甜点规例》，任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于100个大肠菌群或多于5万个细菌。违法者一经定罪，最高可处罚款一万港元及监禁三个月。
目前，该门店已停售所有雪糕产品，并进行彻底清洁和消毒。相关跟进调查仍在继续。
据悉，“fufuland”生乳舒芙蕾品牌成立于2023年，总部位于江苏南京，在广州、深圳、杭州、沈阳、烟台、福州、厦门、泉州等地都有门店。
品牌回应：公司相当重视
12月14日
品牌方在社交平台上
紧急回应
“fufuland”香港门店为香港当地合作方经营。公司相当重视关于香港门店检测超标问题，已就此事做出内部审查。相关门店已进行自查整改，公司已委托第三方机构对原物料和门店产品做微生物检测，以确保食品安全。“fufuland”内地门店将继续监督第三方检测结果，并及时公布相关信息。公司将积极配合监管部门的检查，确保产品质量和消费者健康。
大肠菌群超标对食品及人体健康有什么影响
食品中检出大肠菌群，可能是食品原料、包装材料受到污染，也可能是生产过程中受人员、工器具、生产环境等污染，还可能是产品灭菌条件未达到工艺要求导致的。如果食品中大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还会加速食品腐败变质。
大肠菌群超标说明食品卫生质量存在缺陷，存在被肠道致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致泻大肠埃希氏菌）污染的可能性较大。食用大肠菌群超标的食品可能会导致腹泻，严重的可能引起呕吐等症状。
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来源：综合南方都市报、广州日报、fufuland小红书等
编辑：小枫
审核：黄美辉、陈静
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