文化酱酒香千里，砥砺前行正当时。12月15日，文化酱酒高质量发展交流活动在贵阳举行，与会嘉宾围绕讲好“贵州故事”、打造文化酱酒、助力“黔酒出山”等展开热烈交流和深入探讨，为贵州酱酒的高质量发展提供智力支持。

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本次活动由民革贵州省委直属贵州民族大学支部指导，贵州纯沙酒业有限公司主办，贵州云上春生态产业发展有限公司承办。与会专家认为，贵州茅台镇酱香白酒历史悠久、文化底蕴深厚、酿造工艺精湛，是人类的智慧结晶，不可复制。要在继承传统的基础上，科学谋划、创新工艺、主动作为，方能在竞争激烈的白酒市场立于不败之地。要讲好酱酒故事，赋予其更多文化价值，让贵州酱酒更具生命力和发展潜力。

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近年来，茅台镇出现“酱酒热”，大量资本、客商大举进军茅台镇，在促进地方经济发展、提升贵州酱酒影响力方面发挥了积极作用。但由于酱香酒属于工匠产品，必须经过复杂的酿造工艺才能产出，短期的“投机”行为只能给这一生态产业带来负面影响。所以，坚持酱酒高质量发展显得尤其重要。可以用资本来升级生产设备，用技术来提升生产管理水平，用销售来盘活传统酒企的存酒压力，但切勿揠苗助长、以假乱真、以次充好、劣币驱逐良币。

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活动中，与会嘉宾还从粮食生产、质量保障、企业管理、标准制定、抱团发展、打击伪劣、黔酒出山等方面建言献策。

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本次活动还举行了纯沙酒品鉴及抢购、名家书画创作交流、文艺演出等，增添了迎新的欢乐氛围。

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