大象新闻记者 李鑫 张宇鹏 通讯员 张晨
近日，虽有凛冽的寒风呼啸而过，然而在中牟县姚家镇小胡村口，自发形成的草莓收购市场却全然是另一番热闹景象，这里人头攒动，熙熙攘攘，热闹非凡。卖果的种植户们一个个脚步匆忙，忙着将一筐筐草莓搬运装车，前来收货的车辆在其间不停地穿梭往来，好一幅繁忙且充满生机的画面。“今儿摘了500多斤，今儿收购价还比昨天涨了3块，一斤收18哩！”正在指挥着往车上装草莓的胡大姐，脸上满是自豪。
近年来，中牟县的草莓种植呈现出蓬勃发展之势，种植面积持续扩大，如今全县草莓种植面积已然达到了20000亩。这一产业效益颇为可观，平均每亩效益在2万至4万元之间，年产值更是近6亿元，同时带动了3万余名从业者投身其中。草莓已然成为当地农民增收致富的优势产业，并且是全国十大草莓生产基地之一，被中国园艺协会草莓分会授予“中国草莓之乡”荣誉称号。
伴随着种植规模的不断增加，群众买苗育苗方面的问题愈发凸显出来。种植户闫大哥无奈地表示：“以前啊，我们要么是自己育苗，要么就去韩寺南岗买苗，再不然就是购买外地的苗。外地苗不仅价格贵，关键是苗的品质实在不好把控呀，后续种植要是出现啥问题，那可就棘手了。”为了破解群众买苗难、买苗贵这一棘手难题，中牟县在姚家镇闫家村投入800万元专项资金，全力打造专业化、高标准的草莓育苗基地。预计明年正式投入使用，届时将有效缓解群众在买苗育苗方面面临的诸多难题，为草莓种植产业的持续健康发展筑牢根基。
在至关重要的草莓种植技术领域，中牟县农业农村局积极作为，联合中国农业科学院博士生导师周厚成教授及其专家团队，共同组建了中牟县草莓专家工作站。工作站在草莓新品种选育与配套栽培技术、草莓脱毒苗繁育技术等多个关键方面，为中牟县的草莓种植产业提供强大且专业的技术支撑，有力保障了草莓种植的品质与产量，让种植户们吃下了 “定心丸”。
“咱们不仅要帮着村民把草莓种好，更得帮他们把草莓顺顺利利地卖出去，好让村民们实实在在地靠着草莓让自己的钱袋子鼓起来。”闫家村支部书记闫书杰说。如今，中牟县的草莓种销产业链已初具规模，种植户销售草莓的途径也呈现出多样化的特点。有的种植户与收购商直接签订采购合同，等着收购商上门来收购；有的则选择在村口的交易市场直接进行交易；还有的种植户别出心裁地开设草莓采摘服务，吸引游客前来体验采摘乐趣的同时销售草莓；更有不少种植户紧跟时代潮流借助电商平台，通过订单销售的方式将草莓销往各地。
草莓鲜果具有不易保存的特性，尤其是在来年的四五月份步入后期阶段，随着高温天气的悄然降临，草莓的保存难度更是急剧上升。面对这一棘手难题，中牟县深入探索应对之策，推动草莓加工业的发展，拉长草莓产业链条，投入了200余万元打造了草莓冻干项目。该项目引入了先进的冻干技术和设备，从草莓的筛选、清洗，到冷冻干燥、包装等环节，都遵循着严格的质量标准和工艺要求。在筛选环节，只挑选成熟度适中、外形完好、无病虫害的优质草莓，确保原料的上乘品质。冷冻干燥环节运用了尖端的技术，迅速锁住草莓的新鲜口感和丰富营养。最后的包装环节也毫不马虎，采用高品质的包装材料，确保产品在储存和运输过程中的品质稳定。不仅如此，还大力扶持农产品加工业的发展，充分依托郑州动康食品工程有限公司的强大实力，精心研制并加工出了草莓汁、草莓酱等丰富多样的各类草莓制品。该企业负责人在谈及如何依托本土草莓基地优势发展时说道：“未来我们将与草莓种植户建立更加长期稳定的供应关系，将草莓收购、分拣、冷冻、加工等各个环节有机结合起来。这不仅能带动草莓种植户增收，同时也解决了我们公司发展新产品的源头问题，更是我们本土企业应承担的社会责任！”这一系列举措成效斐然，不仅切实有效地弥补了草莓加工领域存在的短板，更是从根本上彻底消除了草莓在销售过程中令人忧心的种种顾虑。
随着人们生活水平的不断提高，市场需要更加优质的水果，草莓产业市场广阔、潜力巨大。中牟县委书记丁文霞表示，下一步我们将通过搭平台、集资源、提品质、创品牌，促进草莓产业高质量发展，推动“中牟草莓”产品畅销全国乃至国际市场，提升产业综合效益。同时，中牟将充分挖掘和利用丰富的文旅资源，推动草莓产业与旅游业的深度融合。加强与各大主题公园的紧密合作，创新开展形式多样、内容丰富的“中牟草莓”进景区营销推介活动。打造以草莓采摘、农事体验、乡村旅游为特色的农旅融合新业态，吸引更多游客前来体验，促进一二三产业协同发展，为乡村振兴注入新活力。
编审：李鑫
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