在澳门回归祖国25周年的
辉煌时刻
这座东西方文化交汇的璀璨之城
不仅见证了历史的沧桑巨变
更孕育了无数
融合与创新的故事
其中
一间独具匠心的中西融合餐厅
悄然成为
庆祝这一里程碑的绝佳场所
每一位踏入餐厅的食客
都能在味蕾的旅行中
感受到澳门回归25年来
文化交融所带来的
无限可能与美好
让我们一同走进这家餐厅
品尝美味
共同庆祝澳门回归祖国25周年的
辉煌成就
“一刀两断”
“唔理三七二十一”
“火+光等于鹅”
“香+辣等于我”……
光看这些文字
谁又能猜到这些“盏鬼”粤语
其实是菜名来的呢？
走进这间餐厅
可以见到这里的菜品命名别具一格
不少菜品
以耐人寻味的粤语俚语
和脑洞大开的金句命名
如“蟹逅你”、“神舟十三煲”、
“水花消失煲”等
看着这些有趣的命名
就令人很想探索其中的故事
↑ 有米大丈夫之发财立品《澳门发财鸭松包》
新益美食，澳门老字号排挡里特立独行的存在。审视冰箱、“点兵点将”是老板的常规操作，食材组合不拘定理是丰富菜色的来源，起名天马行空奇是新益的规矩。
餐厅负责人-张英侠：
最新呈献的新菜叫“水花消失煲”，虾来自湛江，水产资源丰富，至于水花是怎样呢？我们会抽些汤汁喷到煲里，每次喷一点点，等它慢慢收干汁水，“水花”就消失了，里面的东西也会变得好吃。
↑ 水花消失煲
这个菜式的灵感来源于我们的奥运健将为国争光的时刻，大家都知道今年巴黎奥运“水花消失术”很火，我们就紧跟时事马上创作出一道新的菜式，很多“鬼马菜式”都是从最新的时事新闻中研究出来的。
与一些只以名字为噱头的网红店不同，这里亮出的是美食真功夫。“鬼马菜式”的推出给不少食客带来耳目一新的感受。
拨开“鬼马”的玩味，老板的有趣灵魂之外藏着对食材的执着、对生活的热爱，多年来，新益美食凭借着对品质的坚守和对创新的不懈努力，吸引了来自世界各地的游客慕名而来，成为了他们品味澳门美食、感受澳门文化的重要窗口。
在澳门回归25周年之际
新益美食更是以实际行动
通过美食这一独特的语言
讲述着澳门回归后的精彩故事
它不仅是一家餐厅
更是澳门回归25周年历程中的
一个生动注脚
见证着这座城市
在回归祖国怀抱后
不断迈向新辉煌的坚实步伐
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编辑 | 龙家怡
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