小时候家里穷，逢年过节时，才能吃上香喷喷的蒸肉，那时最奢侈的愿望就是哪天能够美美地吃上一大碗。于是留在唇齿之间的那种味觉记忆曾美妙了我整个的童年。而如今，生活小康了，蒸肉却仍然是我心中最诱人的美食！
那天周一，我去母亲家小住，还买了肉，告诉母亲说想吃蒸肉，这可是她的拿手菜！于是她便拿来大葱和粉条，淘洗浆煮，和面拌粉，不多时，香喷喷的蒸肉就出笼了，馋的我直流口水，甚是好吃。却不知母亲这几天胃不大好，只是吃了两口，就放下了碗筷。却见她拿出偌大的碗来，在蒸笼上挖了满满的一碗，说要留给哥哥回来吃，天又热，活又累，太辛苦，也吃不上什么好东西！她担心哥哥身体吃不消啊！
哥哥一家光景紧张，吃穿用度每每捉襟见肘。嫂子患有精神病，长年累月要吃药，有时严重还要住院，哥哥也不敢外出打工，因为他一走，嫂子的病准犯！只是在四邻八乡里打些零工，养家糊口。好在母亲身体还好，他去工地干活回来，有母亲为他做好热腾腾的饭菜，有饭吃——还不至于太苦！母亲已届古稀之年，身体虽还硬朗，但也受不了太大的劳累和折腾了。可是为子女的事，她早已操碎了心！这几天哥哥又去工地上干活去了，筑路工，有点远，但好在三五天还能回来一次。可这碗蒸肉已经在家里等了三天了，还是不见哥的影儿。
直到周五中午，摩托车打着笛，老远就知道是哥哥回来了。虽然生活很落魄，但是哥的心态好着呢，挺乐观的，母亲常说他,多大的人了，还是这么不知忧愁！听到他回来，母亲比我跑得还快，她一边出门去看，一边说着“可回来了，要不然肉可真就不能再留了！”天这么热，也没冰箱，只能每天在蒸笼上蒸上十分钟，若坏掉，太可惜了。这下好了，他回来了，母亲的心也放下了，一切问题就都解决了。
母亲赶紧点火烧水，把留给他的蒸肉放在蒸笼上热了又热。腾腾地冒着香气，端给哥吃。看他狼吞虎咽地样子，一边还说着工地上的事，妈这里虽在微笑点头，眼睛里早已储满了泪水！
可是忽然，哥像想起了什么重要的事，停下不吃了，母亲吓了一跳，问他怎么了，他笑笑说：“妈，下午乐乐就放学回来了，这孩子爱吃蒸肉，还是给他留着吧，我刚在工地上吃了饭，也不饿。”妈心疼地说，“他孩子家的，回来要吃，妈再蒸啊，你干活太累，还是你先吃吧！”哥没听从妈的话，还是把大半碗的蒸肉留下了，他只去篮筐里取了块馍，边吃边哼着歌就回他自己家去了，我想他是想着在外上学的儿子乐乐了吧！
母亲站在大门口，望着哥哥离去的背影，在偷偷拭泪;我，站在院子中，望着母亲佝偻的背影，也在悄悄拭泪!桌上放着那一碗蒸肉，热气氤氲，香气迷人。我想，无论盛放多久，它都永远是儿女心中最可口的美味!
作者简介：黄弘历，曾用名黄红丽，笔名寒月(曾用)。1979年生，喜欢文学，业余学写作。现为东宋镇中河中学教师。
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