品质之上，唯有真年份
作者 | 胜马财经 马成
编辑 | 欧阳文
中国白酒行业正进入“存量竞争”、“质量博弈”的时代，白酒市场结构性增长和存量竞争格局愈发明显。在高端白酒市场中，年份酒作为时间的见证和品质的象征，近年来随着老酒市场规模不断扩大愈发受到重视。
今年上半年，洋河股份发布“绵柔年份老酒战略”，并正式上市梦之蓝·手工班101520系列高端产品，主打“真实年份酒”。梦之蓝·手工班年份酒的重磅推出，不仅满足了消费者对“真年份”品质的内在需求，也重新定义了高端年份白酒的价值，为洋河股份品牌价值提升注入了新动力。
“天人合一”铸就“真实年份”
“未来白酒消费不再只是为了满足实用需求，‘情绪价值情感链接情怀认同’将会更加重要，‘买陈藏真喝年份’的消费群体将持续扩大。”洋河股份党委书记、董事长张联东曾这样表示。
洋河股份顺势推出的梦之蓝·手工班10、15、20系列高端产品，主打“真实年份酒”，角逐千元价位带。其3款产品对应的主体基酒分别贮存10年、15年、20年，再辅以不同风格的陈年调味酒，经中国酿酒大师和中国首席品酒师精心设计勾调而成。权威专家品评后一致认为：陈香突出绵厚圆润细腻丰满回味悠长，具有洋河绵柔型典型风格。
关于梦之蓝·手工班年份酒的酿造，首先是老窖池，这些酒来自梦之蓝中央酒区明清老窖池；其次是老匠人，目前仅有300名工人可以酿造这款产品；第三是老工艺，手工班传承着入选国家级非物质文化遗产的‘洋河酒酿造技艺’，每一滴酒都是陈酿，保证了其独特的口感和卓越的品质。
中国酒业独立评论人肖竹青介绍，浓香型和绵柔香型白酒工艺特点是分段取酒，分级储存，只有足够大的产能，才能有10%的精华段美酒能出品高端酒，而产能和储能则正是洋河做“真实年份老酒”的底气。
洋河股份披露，截至目前，洋河拥有超过7万条窖池，分布在10平方公里的酿酒产业园内，年原酒产能超过16万吨，存储有70万吨不同年份的原浆陈酒，储酒能力最高可达100万吨，其中陶坛存储的高端年份酒已经达到23万吨。
悠久的历史文化和技艺传承、庞大的优质产能和贮存能力、强大的酿酒大师团队和人才储备，铸就了洋河高品质年份酒的保障。
“手工班”的又一次战略突破
在高端白酒市场中，年份酒作为时间的见证和品质的象征，也是白酒品质的最直接体现。而只有拥有强品牌好口碑以及高品质的年份酒产品才能获得高端酒消费人群的认同。未来，高端白酒竞争本质是“规模化真年份”竞争，年份酒有望成为白酒行业竞争、发展又一方向。
事实上，近年来老酒市场规模在不断扩大。从需求侧趋势看，品质、品牌价值已成为高净值人群白酒消费的重要心理诉求，老酒市场的快速发展顺应了这一趋势。
根据中国酒业协会名酒收藏委员会等单位发布的《中国老酒市场指数》报告显示，2018年我国老酒的市场规模已达到500亿元，而到了2021年，老酒市场规模迅速增长至1000亿元，呈现放量增长，远高于同期白酒市场整体复合增速。预计，伴随国民消费升级、高净值人群扩容、消费者对陈年名酒品质认知的提升，未来老酒市场规模仍具有很大增长空间。
针对新的消费需求和市场趋势，洋河积极谋划并推动梦之蓝·手工班品牌向上战略升级，全力打造梦之蓝·手工班“1342”工程，开启梦之蓝·手工班品牌发展新蓝图。洋河股份董事长张联东提出，要把“手工班”塑造成“一览众山小”的塔尖品牌，为合作伙伴创造新的空间和机遇，为中国酒业高质量发展注入新的力量贡献新的作为
业内专家认为，在当下的白酒市场，酒企顺应市场需求布局中低端赛道，是解决生存的问题；而洋河开创性地推出更高品质、更加稀缺的“真实年份老酒”，则是引领行业向上发展的体现，也是洋河对“高端白酒年份老酒”产品的一次深度布局。梦之蓝·手工班年份酒依托顶级的品质优势、系列化的产品布局、高端价位的认知培育，以及专业化的营销推广，未来有望成为最具潜力的千元高端品牌白酒之一。
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