大家好，本期继续武夷岩茶评测，今日登场的是幔亭。

武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵，外形壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十大名茶之一。

幔亭岩茶 是前茶科所所长刘宝顺创立。刘宝顺是国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作工艺传承人。同一批还有岩上的刘国英以及戏球的游玉琼等等。幔亭擅长炭焙工艺走传统大红袍的路线，产品火工较高。茶叶整体工艺也十分到位，茶品特征清晰。

打开网易新闻 查看精彩图片

今天我们试试这款幔亭MT119，为线上购买，斤价为1300元，包装规格为10克，下面我们来看看这款入门进阶大红袍有何表现。

打开网易新闻 查看精彩图片

干茶形态与香气

干茶条索中等，匀整程度一般，较多碎茶。其色泽呈乌褐且微带红意，油润度还不错。干茶香味较浓郁，火功香较显。经温杯摇香后，有较为明显的糖香以及火功香出现。

冲泡方式：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：百岁山，第一泡不坐杯，三泡后视情况适当增加坐杯时间。

打开网易新闻 查看精彩图片

评测指标分项综述

打开网易新闻 查看精彩图片

汤色

茶汤呈橙红色，通透感一般，无明显浊感。

打开网易新闻 查看精彩图片

香气

香气浓郁度不错，火功香较为浓重，中高火的火功，但无焦意，糖香明显，同时有少许桂味辛香。前调火功香，中调以熟果香为主，丰富度一般，有一定层次感；茶底香、盖香、挂杯香三香略分散。

中段香气些有少许下降，融合度更明显，丰富度减。尾水香气下降明显，更为单调。

打开网易新闻 查看精彩图片

汤感

茶汤厚度较好，水路很一般，不见细腻，茶汤略欠圆融，有少量收敛感。协调度普通，汤感一般化，茶汤净度还行，水感欠通透。中段汤质向下，饱和度明显弱化，水路稍粗，内质支撑不继。尾水汤感保持，略显空洞。

打开网易新闻 查看精彩图片

滋味

滋味偏重，苦涩皆有，涩感较突出。生津回甘不快，强度一般化，茶气出，喉韵亦显，滋味清晰度中等。中段滋味逐渐弱化，内质饱和度降低，协调性有所提升，生津回甘保持。尾水滋味稳定。

评测指标走势

打开网易新闻 查看精彩图片

指标解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁度还行，香气释放较稳定；汤感表现中庸，口感还算稳定；苦涩感控制很一般，前中段都有明显涩感显出；生津回甘一般，但较平稳，；整体水路上细腻欠缺质厚不错。

茶底

叶底呈青中带褐红。余香少许，活性与柔软度差。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

综合评价

通过评测我们可以看到幔亭MT119大红袍评测表现令人失望，香气浓度不强，水路显出。水感也不算好，汤感的厚度有，但水路不细腻。滋味上涩感凸显，清晰度也不算太高。生津回甘正常表现。茶气喉韵有，整体口感欠佳，与同品牌价位稍高的MT116相差甚远。

以活、甘、清、香为标准，活为中下、甘为中下、清为中中、香为中中。最终得分为62分，没有什么性价比可言。

2023—2024虎山行评茶岩茶排行榜

打开网易新闻 查看精彩图片