它回来了！！！
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以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
啊啊啊啊啊，
自打这天气降了温，
薯角我在后台收到最多的留言如下
既然大家诚心诚意地问了，
本薯便敲锣打鼓地告诉你：
有有有有有！
它回来了，
今年冬天的 富平柿饼 预售啦！！！！！
25 号起按顺序发！！
产品经理一定要我大字加粗，
把这个消息告诉你们！
今年柿饼依旧饱满流心，
一口大满足。
满满绵密白霜、厚实果肉！
吃起来才过瘾嘛！
一整颗橙红透亮的，
内芯的果肉和果汁充分融合，
流心的柿肉会在齿间跳跃。
不枉费咱们的苦苦等待啊！
细数下来，
我司的柿饼竟也到了第九年！
老板说当年先是比遍了全国产区，
然后又翻遍富平产区后、
才找到了这家愿意按我们要求做的果园。
（老板：这玩意儿比考研可累多了。。。
九年后，
这家村里的夫妻家庭合作社，
和我们共同发展成全面合规的规模工厂，
且企业拥有国家地理标志！
（这是什么双向奔赴的感人故事啊。。。
大概是富平市面上的第一梯队水平。。。
历史上也比遍了所有的网购货，
永远赢很大。
个头大，流心，挂霜厚这些就不说了。
之前不是买了市面上的几家回来横测么？
惊喜地发现，
我司柿饼，
还有一重独一无二的三明治夹心口感。
柿子皮略带韧劲儿，
内里流心软糯，
粗中有细，甜甜蜜蜜，
不是纯软塌的口感。
绝了。
符合饱记出品的好柿饼，
是「扔出来」的。
每年霜降后，
先人工逐颗挑选熟度、大小、外形
都合适的尖柿制作，
挂起来自然阴干。
但凡有一点不合适的都不要。
不只是单纯吊着哦，
要经过老师傅不断捏捏捏，
捏轻了不够软，
捏重了柿子容易烂！
最关键是要将
「果肉内硬块全部捏碎捏软且皮不破」，
属于全靠经验的技术活 ！
柿娘们都至少练了七八年了。
整个过程：
挑选顶配柿果削皮晾晒古法揉捏，
一共要经历 60 天，
这样出来的柿饼才符合饱记标准！
相比 40 天的 汁肉混合更充分
每一个被打包送到你手里的柿饼，
都是突破重重关卡，
一道一道严格筛选的勇士。
白霜丰厚，流心柔滑如蜂蜜。
一枚完美的富平柿饼，
就是 特别讲究这绵密的柿子糖霜！
这也意味着时间与背后的人工。
但我司一向卷生卷死，
力求「打遍天下无敌手」，
成本上去了也没在怕的！
谢谢老板这么卷，
再谢谢同行衬托，
大家感兴趣的话，
下次本薯再发一下更详细的测评啊！
今天就先和大家直接下结论了：
买起来，
这司柿饼确实可以。
马上要跨年了，
和家人好友的聚会少不了它，
囤吧，放冰箱里～
收到记得及时冷冻，
白霜化了就不好吃了，
别给我懒，
快递到了就去拿它！！
答应我，配我司的茶吃，真的绝。
饱记·富平柿饼
预售中！！！
25 号起按顺序发！！
限时早鸟 8 折！！！
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题 外
还有还有！
适合暖气房、空调房吃吃的水果看这里
来自广西融安的 脆蜜金桔 。
足以颠覆自小到大的金桔风味印象！
从芯子到脆皮都是蜜蜜甜的。
上周刚到的广西双拼芭乐，
扎实的冰激凌球口感！
涌泉蜜桔，米其林同款！
但价格却帮大家打了下来！
真正的汁水如泉涌！空调房里吃正合适！
此外还有今年份的象山红美人，
入口似果冻般嫩嫩滑滑～
都给大家薅一个冬日甜润水果 86 折！
只到本周五！
此外本月该抓紧时间吃的大闸蟹，
今年包邮区两个宝藏产区！
苏南蟹标杆美味：太湖流域大闸蟹
苏北蟹宝藏性价比之选：洪泽湖大闸蟹
趁这会儿蟹肥膏满，冲！
坚持真材实料、天然肠衣的手工腊肠，
能做煲仔饭和火锅的玫瑰露酒腊肉&腊排骨
还有打遍天下无敌手的山核桃！
我司卷中卷产品，
拿到外面去都能打得很！
饱记·融安脆蜜金桔
购买方式如下
限时早鸟 86 折！！！
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饱记·广西双拼芭乐
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限时吃水果 86 折！！！
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饱记·涌泉蜜桔
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饱记·象山红美人柑橘
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限时吃水果 86 折！！！
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饱记·洪泽湖大闸蟹
购买方式如下
满足装洪泽湖大闸蟹：
3 两母蟹，4 两公蟹。
性价比之选！
劲爽装洪泽湖大闸蟹：
3.5 两母蟹，4.5 两公蟹。
饱记热销款。
尊享装洪泽湖大闸蟹：
4 两母蟹，5 两公蟹；
或 5 两母蟹，6 两公蟹。
实际超重，量极极极少，送礼佳品。
人工精挑，
上岸后静养一两日更鲜美，
每日限量 100 箱。
顺丰快递发货，新鲜看得见。
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「艾格吃饱了」
饱记·太湖流域大闸蟹
购买方式如下
三种搭配：
满足装，
3-3.4 两母蟹，4-4.4 两公蟹，
吃过解馋。
劲爽装，
3.5-3.9 两母蟹，4.5-4.9 两公蟹，
可以拍照发朋友圈争奇斗艳。
尊享装，
4-4.4 两母蟹，5-5.4 两公蟹，
顶格水准，适合送礼。
人工精挑，
上岸后静养一两日更鲜美，
每日限量 50 箱。
拼的就是手速。
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新鲜看得见。
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饱记·手工腊肠
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饱记·腊排骨
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饱记·临安山核桃
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或到
搜索「艾格吃饱了」
本文的研究员
薯角
多吃点，好过冬
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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