马上就要圣诞节啦,圣诞节除了有苹果。今天给大家推荐的是非常有圣诞氛围的圣诞节馒头。聚餐端上桌简直太有面啦~
五颜六色馒头,不仅颜值在线,重要的是因为在和面的时候放了蔬菜汁,里面还有淡淡的蔬菜香气,哪怕是家里有孩子的家庭,也可以让孩子在吃馒头的时候不至于觉得单薄。
如果孩子的年龄比较小,这款馒头最低适用于十个月以上的孩子使用,其实孩子适当的吃一些发酵食物,还是很有好处的。很多发酵类的食品都含有丰富的蛋白质,酵母富含多种维生素和酶类,可以帮助孩子更好的吸收。
发酵食品比较好消化,孩子的肠胃功能比较脆弱,吃一些含有酵母的食物可以帮助促进食物的分解哦~
好看好处多多的圣诞馒头~赶紧来看看怎么做吧~趁着周末,搞起来!
材 料.步 骤
Merry Christmas
材料:
面粉500克,酵母5克,菠菜50克,南瓜50克,紫薯50克,红曲米粉5克,婴儿奶粉25克,水适量
步骤:
1,紫薯、南瓜蒸熟,去皮后放入料理机打成蔬菜泥,红曲米加水调匀备用
2,菠菜去掉根部,加适量清水,放入微波炉加热一分钟,然后再加入30ml清水放入料理机中打成菠菜汁,将菠菜汁过滤,残渣扔掉,菠菜汁备用
3,100g面粉,1g酵母,5g奶粉,50g水混合均匀,和成白面团
4,100g面粉,1g酵母,5g奶粉,南瓜泥混合均匀,和成黄色面团
5,100g面粉,1g酵母,5g奶粉,菠菜汁混合均匀,和成绿色面团
6,同样的食材和步骤和好紫色和红色面团,一共五块面团和好,放到干净的盆里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵一个小时,使面团变成两倍大
7,将发酵好的面团擀成两三个硬币厚的厚度,用模具压出各种形状,在遇到面片叠加的情况时,中间刷上适量清水,使面片粘连在一起即可
8,所有的样子做好,放在蒸锅上,刷上适量油,盖盖子再次发酵15分钟
9,蒸锅上汽,改中火蒸8分钟左右,关火继续焖3分钟即可
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