嘿,宝妈们,你们有没有经历过那种从幼儿园亲子活动回来后,整个人累得像被抽干了力气,只想倒头就睡的感觉?我今天就是这样,但一进门,一股甜蜜的气息瞬间让我精神为之一振!猜猜是啥?没错,是我家那位“厨艺大神”婆婆正在做的——烫面红糖饼!
那金黄诱人的色泽,在锅里滋滋作响,我家的小吃货儿子更是闻香而动,直接冲进了厨房,那眼神,简直就像看到了宝藏!
婆婆笑眯眯地给我们盛了几个尝尝鲜,我和老公一口下去,瞬间被那软糯香甜的味道征服了!烫面的软糯,加上红糖的醇厚香甜,简直是绝配!那一刻,我感觉自己就像被注入了满满的能量,整个人又活过来了!
说真的,这烫面红糖饼简直就是我的“甜蜜能量站”!吃了几口,疲惫感一扫而空,取而代之的是一种由内而外的幸福感。碳水化合物的魔力,果然让人快乐无比!
那么,这么好吃的烫面红糖饼怎么做呢?别急,我这就把秘方分享给你们!
准备食材:
做法:
1.调馅料:红糖、白芝麻和10克面粉一起搅拌均匀。如果红糖颗粒大,可以提前压碎一下。
2.烫面:和面盆中加入200克面粉,倒入180毫升开水,边倒边搅拌,直到面粉变成絮状且无干粉状态。
3.揉面:等面不烫手了,倒出来用手揉成光滑的面团,然后搓成长条,分成10个大小差不多的小剂子。
4.包馅:用擀面杖把小剂子擀成圆饼状,加入调好的红糖馅料,像包包子一样包紧收口,然后压扁成饼状。
5.煎饼:起锅烧油,油热后放入面饼,小火煎至两面金黄即可。全程记得要用小火哦,不然容易糊!
看这红糖流心,面饼软糯香甜,关键是不用发面,一次就能成功!做法简单到不行,赶紧动手试试吧!
做完后,别忘了拍照留念哦!然后分享到你的朋友圈,让大家看看你的手艺如何!当然,如果你对这道菜品有什么独特的见解或者改进意见,也欢迎在评论区留言,我们一起交流探讨。
最后,别忘了点赞、转发哦!让更多的人了解这道美味又简单的家庭版烫面红糖饼,一起享受这份甜蜜的幸福吧!
热门跟贴