进入一年中最寒冷的季节，天冷让人忍不住想着吃些高热量的食物来抵御寒冬，餐桌上大鱼大肉顿顿不断，虽然这些高热量的食物能补充营养和能量，但也会给肠胃造成负担，且让脂肪堆积在体内，给我们的身体健康造成隐患。 因此我们日常饮食中要注意均衡营养， 适量进补的同时，多吃些低脂肪、低热量、高纤维、高饱腹感的食物。下面就给大家推荐八种越吃越瘦的食材，每天吃一点，清肠刮油，轻松甩赘肉。一起来看看吧。

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1、包菜---推荐菜谱【剁椒炒包菜】

原料： 包菜 1盘 剁椒 1大勺 蒜末 少许 油盐 少许

制作：将包菜手撕成片后将其冲洗干净； 烧热锅放入少许油，加入少许蒜末放进锅中煸炒香，再加入洗净的手撕包菜叶放进锅中翻炒几下，炒时加入1大勺剁椒翻炒均匀， 最后加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中。

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2. 豆芽---推荐菜谱【虫草花炒豆芽】

原料： 豆芽 1盘 虫草花 1盘 青蒜 1根 油盐 少许

制作：将豆芽和虫草花洗净备用； 烧热锅放入适量的油，加入洗净的虫草花放进锅中翻炒几下， 再加入洗净的豆芽菜进锅翻炒几下， 再加入少许盐调味，翻炒均匀后加入少许青蒜，翻炒至变色即可。

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3、木耳---推荐菜谱【木耳炒小油菜】

原料： 黑木耳 1把 小油菜 1把 蒜 少许 油盐 少许

制作：提前将黑木耳用冷水泡软，烧锅水加入1小勺盐，将泡软的木耳放进锅中焯煮两、三分钟后捞出备用； 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末放进锅中煸炒香，加入油菜叶进锅大火快炒，再加入焯好的黑木耳进锅翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

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4、冬瓜---推荐菜谱【番茄烧冬瓜】

原料： 冬瓜1小块 番茄 2个 蒜末 少许 葱花 少许 油盐 少许

制作：烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末放进锅中煸炒香，加入准备好番茄片放进锅中翻炒至微微出汁，用油煸炒番茄更利于番茄红素的吸收； 再将冬瓜片放进锅中翻炒两下，加入适量的水炖煮，煮至冬瓜片微微透明后加入少许盐调味，大火收汁后盛入钵中，撒上葱花即可。

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5、韭菜---推荐菜谱【韭菜炒杏鲍菇】

原料： 韭菜 1把 杏鲍菇 1根 油盐 少许

制作： 将杏鲍菇手撕成条备用； 将洗净的韭菜切成小段备用； 烧热锅放入适量的油，加入杏鲍菇丝放进锅中翻炒至微微发软，待到杏鲍菇丝至八、九成熟后加入洗净的韭菜段大火快炒，微微变色后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。

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6. 莲藕---推荐菜谱【素炒莲藕片】

原料： 嫩藕 1节 干红椒 1个 葱花 少许 油盐 少许

制作：将嫩藕去皮后切成片备用； 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末和红椒圈放进锅中煸炒香，加入准备好的藕片进锅翻炒几下，再加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中，撒上少许葱花即可。

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7. 泥蒿---推荐菜谱【炝炒泥蒿】

原料： 泥蒿 1盘 蒜 3瓣 干辣椒 3个 油盐 少许

制作：将泥蒿摘下叶子，再折成小段洗净备用。 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片和干辣椒放进锅中煸炒香，加入炒好的泥蒿放进锅中翻炒至九成熟，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

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8. 菠菜---推荐菜谱【白玉菇炒菠菜】

原料： 菠菜 1盘 白玉菇 1小盒 蒜末 少许 油盐 少许

制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将洗净的菠菜放进锅中焯烫变色后捞出备用，这样能去除里面所含的草酸； 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末放进锅中煸炒香，加入洗净的白玉菇放进锅中炒至八、九成熟，加入焯好的菠菜放进锅中翻炒两下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。