河南经济报记者 赵佳妮 熊炎 沈丹
在中国，茶的历史源远流长，国人对茶的热爱，是一种深入骨髓的文化情怀，这种情感从北京的大碗茶、成都的老茶馆，再到广东的早茶，都得到了淋漓尽致的体现。
近日，一家别具一格的茶餐厅开业了，名为“兰亭茶食”。该品牌以“兰亭”文化为主题，以茶为媒，以食为介，精心打造了这一方充满魅力的雅致天地。
当踏入这家茶餐厅，扑面而来的是满室的茶香。那一缕缕清幽的茶香，仿佛穿越时光的隧道，回到了古代文人墨客相聚兰亭，曲水流觞，吟诗作对的场景。这里古韵今风相互交融。秉承着兰亭集序的文化底蕴，匠心独运，每一处细节都流淌着文化的韵味。
“此地有崇山峻岭，茂林修竹；又有清流激湍，映带左右，引以为流觞曲水，列坐其次。虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情……”
王羲之的《兰亭序》是中国书法史上的巅峰之作，被誉为“天下第一行书”，其笔画遒劲有力，气韵流畅，深受各界推崇。该作品亦传达一种超脱世俗、寄情山水的高雅情怀，留给后人无限遐想。
“我们将古典文化和现代生活相结合，打造以‘兰亭’文化为主题的雅致茶餐厅，同时，这里还不定时举行点茶、插花、书法、古筝等文化项目，给食客带来文化上的熏陶和精神上的享受。”工作人员告诉河南经济报记者。兰亭茶食主推广东茶点以及特色融合菜，致力于为食客打造一个集饮茶、用餐、休闲等于一体的社交新天地。
在兰亭茶食，可以品尝到各式经典茶点，每一款茶点都像是一件精心雕琢的艺术品，不仅在口感上给人带来惊喜，更是在视觉上让人赏心悦目。如一道“妃子出浴”，无论是从名字还是造型都特别具有诗境，一颗颗红色的荔枝挂满枝头，让人忍不住想要摘一颗品尝，荔枝果实是以新鲜虾仁做馅，经过大厨独特的烹饪手法，使得这道菜色香味俱全。兰亭茶食致力于选择新鲜、优质、地道的食材，拒绝对食物进行过度包装。在茶点制作上，聘请广东大厨现场烹饪，通过“透明厨房”，让食客了解制作全流程，吃得更放心；如在食材选择上，汇集全球好食材，意大利黑醋、本地手磨豆腐等应有尽有。
在这里，极具中国特色的景观随处可见：大厅内墙壁上放映着《兰亭修禊图》，再现了古代文人雅士集会时的热闹场景；走廊壁龛内，“岁寒三友”松、梅、竹依次排列，承载了坚韧、高洁、谦逊的精神；茶室内，竹简《茶经》悠然放置于古典的茶席之上，其上篆刻着关于茶的古老智慧。
工作人员表示，兰亭茶食希望通过独特的设计理念，将自然元素引入室内空间，并结合艺术作品的展示，以及巧妙运用各式搭配和光影的渲染，营造出独特的用餐围氛，给人们带来文化的熏陶和精神的享受。
时间流转，四季变换。古人用一杯茶来邀约好友，共赴一场心灵的盛宴，现代人则通过一次茶宴来拉近人与人之间的距离，探索古今饮食文化交融的无限可能，甚至于繁忙的都市生活之外，寻找一方闲适与安逸。当坐在这古色古香的环境中，聆听着古韵悠扬的音乐，品着一方茗茶，仿佛所有的烦恼都远离。静下心来，感受这片刻的宁静与美好。
兰亭茶食不仅仅是一家茶餐厅，更是一种生活态度，一种对传统文化的传承与创新。在这里，美味得以传承，文化得以延续。兰亭茶食相关负责人在接受河南经济报记者采访时表示，中华传统文化源远流长、博大精深，承载着国人的智慧和情感。兰亭茶食将不断推陈出新，让传统美食、传统茶文化焕发新的生机与活力，为消费者带来更加别样的味蕾体验，打造茶餐社交新地标。
一茶一饭方知生活本味，一处一景尽显文化底蕴，来兰亭茶食，让满室茶香，温暖您的时光！
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