烤鸡全腿相信没有几个人是不爱吃的吧？烤到滋滋冒油的鸡全腿，一口下去，鲜嫩多汁，香气十足，让人想不爱都难，我本人就是个十足的鸡腿控，一有时间就会在家研究鸡全腿怎么烤才好吃，前前后后也差不多尝试过10多种烤法，其中最深得我心的做法是“黑椒奥尔良烤鸡全腿”，不得不说，黑胡椒酱的香味和鸡全腿是真的搭，既能增香，又能去腥，让烤好的鸡全腿变得更加美味。
这款烤鸡腿，我家现在是常做它，毫不夸张地说，味道一点也不输给外面买的，甚至超越大多数快餐店卖的烤鸡全腿味道。美味不能独享，那今天的美食分享，就把这道“黑椒奥尔良烤鸡全腿”做法分享出来，喜欢的朋友不要错过，真的很值得一试，相信它的味道不会让你失望。
【黑椒奥尔良烤鸡全腿】
所需要的材料：鸡全腿2个、奥尔良腌料粉26克、黑胡椒酱20克、蚝油18克、料酒30克、老抽5克、五香粉2克、孜然粉3克、椒盐3克、蒜适量
1、鸡全腿洗干净后，在背面用刀划几下，尽量划深一些，这样更容易腌制入味。
2、然后把处理好的鸡全腿放入大碗内，再倒入蒜、蚝油、黑胡椒酱、老抽、料酒、奥尔良腌料粉、椒盐、孜然粉、五香粉，戴上一次性手套抓均匀。
3、抓匀后盖上保鲜膜，送冰箱冷藏腌制2小时。如果你想冷藏腌制过夜也可以，那么蚝油和椒盐的用量就要相对减少一些，要不然腌制出来的可能会有点咸。
4、把腌制好的鸡全腿摆入空气炸锅，再放入一些大蒜，大蒜表面喷点油，这样不容易烤干，而且烤好后会很香哦。bobo.91shui.com
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5、盖上盖子，先用170度烤20分钟
6、20分钟后开盖，把碗内剩余的腌料汁刷在鸡全腿表面，刷均匀后，盖上盖子，再用170度烤10分钟即可。
7、烤鸡全腿还是这配方好吃，色泽诱人，鲜嫩多汁，比买的香多了
小贴士：
1、这款腌料汁配方用来烤鸡翅中、鸡翅根也是可以的，大约可以腌制1斤左右的食材。
2、没有空气炸锅的朋友，也可以选择用烤箱烤，用烤箱的话，烘烤温度选择175～180度上下火，烤30分钟，中途取出刷料汁。
3、不同品牌空气炸锅，温差不同，大家初次烘烤制作的时候，建议留在一旁观察，避免出现烤糊的状况。
烤鸡全腿还是这配方好吃，色泽诱人，鲜嫩多汁，比买的香多了
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