用一瓶鲜酒，打开国产葡萄酒的想象空间。
文 | 曾琼仪
12月21日，茅台葡萄酒2025年度市场工作会在贵阳召开。 数据显示，茅台葡萄酒2024年在业绩稳居行业前三的同时，品牌力也跃居行业前三。
会上，针对茅台葡萄酒未来发展路径，茅台集团党委书记、董事长张德芹明确提出“丰富茅台酒产业线，巩固茅台葡萄酒品牌，传承茅台文化”的要求。
会议现场，茅台葡萄酒重磅推出新品——茅台绝色红颜鲜葡萄酒。微酒获悉，此次新品以打造“中国鲜酒”IP为核心，终端零售价108元/瓶，2024年限量发售60000瓶。
可以说，茅台绝色红颜鲜葡萄酒的发布，标志着茅台葡萄酒开启聚势而行，向新出发的新篇章。
01
以“鲜”为内核，开启国产葡萄酒更多想象空间
根据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》，预计到2025年，我国葡萄酒产量将达70万千升，比“十三五”末增长75.0%，年均递增11.8%;销售收入达到200亿元，比“十三五”末增长66.7%，年均递增10.8%;实现利润40亿元，比“十三五”末增长300.0%，年均递增32.0%。
有专家认为：中国葡萄酒产业历经40多年的积累，“中国葡萄酒”IP的知名度和美誉度将进一步提高，中国葡萄酒业将从品质时代进入品牌时代；同时，葡萄酒品类将逐渐普及化，消费市场将逐渐下沉。
叠加我国宏观经济的不断向好，可以说国产葡萄酒赛道的潜力值，不可小觑。
2025年是茅台葡萄酒实施“十四五”规划的收官之年，针对茅台葡萄酒2025年的工作规划，茅台葡萄酒公司党委书记、董事长李春风表示：要聚焦“酒旅一体化”“丰富茅台产品线”“坚持做标准、做高端”三个定位。
聚焦产品层面，李春风强调：“要在强化生产端管控、供应端保障的同时，推动产品端变革：研发创新起泡酒、葡萄酒果酒及周边产品，丰富产品组合，满足消费多样化需求，拓宽市场及消费者的需求边界。”
在此背景下，茅台绝色红颜鲜葡萄酒应运而生，以“鲜”为核心卖点，将时尚、新鲜与东方文化完美结合，既契合当下多元化消费趋势，也成为茅台葡萄酒品牌升级的重要抓手。
正如茅台葡萄酒公司总工程师段雪荣所言：“在市场环境转好，葡萄酒公司发展爬坡的关键时期，今天发布的新品占据了难得的先机。”她强调：“茅台绝色红颜鲜葡萄酒具备茅台品牌、稀缺限量、悦饮文化、和鲜活品质四大价值差异，彰显东方葡萄酒价值典范。”
02
鲜酒，不止于鲜
抢抓“中国鲜酒”IP的茅台绝色红颜鲜葡萄酒，究竟有何不同？在微酒看来，可以用三个“鲜”来总结。
首先，是品质鲜美。
茅台绝色红颜鲜葡萄酒采用独特的酿造工艺，以当季新鲜葡萄为原料，最大程度保留果实的香气与风味。从低温浸渍到清汁发酵，再到短周期精酿，这一整套工艺流程不仅彰显了茅台葡萄酒的匠心传承，也让产品更贴合消费者追求“鲜美”和“自然”的心理需求。
“当季采，当季酿，当季上市”，这句简单的产品口号不仅代表了对品质的自信，更体现了对快节奏现代生活中消费者对即时满足感需求的深刻洞察。
其次，是外包装鲜亮。
在设计上，茅台绝色红颜鲜葡萄酒突破传统，以透明白料方形瓶为载体，红宝石般的酒液在瓶中晶莹剔透，既传递了产品的现代时尚感，又蕴含古典东方韵味。酒标设计融入凤凰等传统神话元素，将中国传统文化与现代插画艺术结合，展现出鲜酒独特的文化魅力。
这种“古典与时尚兼备”的设计风格不仅符合当代消费者对视觉美感的高要求，也使产品成为具有文化意义的消费符号。通过茅台绝色红颜鲜葡萄酒，茅台将东方美学生活方式带入消费者视野，进一步强化了品牌的文化价值。
最后，是内核鲜明。
对于一瓶酒而言，其文化内核是其价值的集中体现。而“悦饮文化”则是茅台绝色红颜鲜葡萄酒的关键主张之一。
随着露营、微醺、自饮、社交赠礼等消费场景的兴起，葡萄酒正从传统的餐桌饮品转向丰富的生活场景。茅台绝色红颜鲜葡萄酒以轻饮时尚和悦饮文化为切入点，与年轻人群的生活方式深度契合。
无论是微醺的夏日夜晚，还是亲朋相聚的喜悦时刻，这款“鲜酒”以轻松自然的形象融入消费者生活，满足了对低度适饮、社交分享的需求。通过多元化场景的打造，茅台葡萄酒不仅在销售层面实现了突破，更在消费者心智中建立起“鲜酒”生活方式的独特标签。
在品质、外包装、内核这“三鲜”之外，茅台绝色红颜鲜葡萄酒的亮点并不止于鲜，更是其通过产品的灵活性和文化的包容性，让品牌更加贴近消费者的生活和情感，完成从“卖酒”到“卖文化与生活方式”转型的关键路径。
03
以新品开新局，助力国产葡萄酒新未来
由此看来，茅台绝色红颜鲜葡萄酒的推出，不仅是茅台葡萄酒品牌发展的重要一步，更是推动国产葡萄酒行业向“多元化”和“生活方式”转型的典范。通过这款产品，我们也能清晰地看到茅台葡萄酒展现出对消费者需求的敏锐洞察和对品牌未来发展的深远布局。
整体而言，以“鲜”为核心，茅台绝色红颜鲜葡萄酒开创了国产葡萄酒的鲜酒赛道。
在一个竞争激烈的市场环境中，以“稀缺限量”“鲜活品质”为差异化卖点，茅台葡萄酒成功吸引了消费者的关注，为品牌开辟了新的增长空间。同时，“绝色红颜”这一具备强文化符号感的名称，也赋予产品更强的传播性和记忆点。
茅台葡萄酒的这一瓶鲜酒，可以看做是国产葡萄酒行业一次大胆且充满创意的尝试。它不仅拓宽了茅台葡萄酒的品牌边界，更为行业提供了以生活方式助推品牌发展的新思路。
未来，国产葡萄酒的发展离不开对消费者需求的深度理解与文化的持续创新。而茅台葡萄酒，正以绝色红颜鲜葡萄酒为起点，开创属于中国葡萄酒的“鲜”时代。在多元化的消费未来，茅台葡萄酒不仅是品质的代名词，更是生活美学的先锋者，推动国产葡萄酒迈向更加广阔的舞台。
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