今年好像格外冷，在厦门也要穿秋裤了。对于吃货而言，让人迫不及待地想要寻找一份能驱散寒意的热辣美食。之前在泉州吃过的王呆呆热炒公社居然开到东浦路啦，这不趁他们开业，来吃“湘”的喝辣的。
东浦路的王呆呆热炒公社和泉州的有什么区别吗？一样的80 年代公社食堂的风格复古砖墙、贴画，旧时光的味道扑面而来。不同的是，别具一格地自带大庭院，天气好的时候，坐在院子里吃湘菜，烟火气十足，拍照更是氛围感拉满。
在吃饭之前，直观上最合心意的就是大黑板上密密麻麻写着七八十道菜，价格从个位数到几十元不等，便宜又实惠。现在消费降级，性价比对大家来说太重要了。点单完就开始大快朵颐啦。
热炒三嫩：这道菜可是湘菜中的经典。猪肝、猪腰、黄喉在快速的大火爆炒下，迅速锁住鲜嫩，宽油旺火的烹饪手法，巧妙地去除了食材的腥味，猪肝的细腻、猪腰的脆嫩以及黄喉的爽口，交织在一起，伴随着醇厚浓香的调味，形成了一种丰富而和谐的口感层次，每一口都充满了湘菜独有的热辣与鲜香，令人欲罢不能。
小炒黄牛肉：选用鲜嫩的小黄牛肉，切成小块与大把辣椒一起爆炒。牛肉的纹理间渗透着辣椒的香气，热辣过瘾，每一口都充满了浓郁的肉香，是当之无愧的下饭神器。
酸萝卜鸭脚筋：我个人最爱，因为不太能吃辣，这道菜辣度低加上湖南师傅秘制的酸萝卜，与鸭脚筋搭配得天衣无缝。鸭脚筋筋道耐嚼，酸萝卜开胃解腻，两者一起爆炒，口感层次丰富，酸辣的味道刺激着味蕾，越吃越上瘾。
湘潭水煮鱼火锅：新店的开业上新菜品，活鱼现杀现煮。不只有湘还有鲜，热腾腾的奶白色鱼汤带着浓郁鲜香，用来泡饭堪称一绝。没有科技与狠活，原滋原味，冬日必点这道，温润暖胃。
湘西腊猪脚火锅：熏制后的腊猪脚，肉质紧实，煮在锅里，浓郁的腊肉香味弥漫开来。猪蹄皮Q弹有嚼劲，汤汁浓郁醇厚，是冬季暖身的佳品。在寒冷的季节里，一家人或者一群好友围坐在这锅热气腾腾的湘西腊猪脚火锅前，一边感受着火锅散发的温暖，一边品尝着这充满特色的美食，真的感受到美食的治愈。
芥末大虾：大虾经过热油爆制，外壳酥脆，浸泡在带芥末味的咸甜醋汁中。芥末的味道恰到好处，不会过于刺激，却增添了一份别样的风味，让人吃了一只还想再吃一只。
洪湖莲藕排骨汤：洪湖莲藕粉嫩软糯，吸满了排骨的肉香。汤里既有排骨的香浓，又有莲藕的清甜，喝上一口，全身都暖洋洋的，是缓解辣味的好帮手。
他们家还有专属饮料厂，饮料厂自制饮品不超过 10 块钱哦。民以食为天，如果你喜欢重口味，喜欢湘菜的火辣，想感受冬日美食的治愈，王呆呆热炒公社可以说厦门湘菜爱好者的天堂。不仅店大氛围好，湘味地道，性价比真的太亲民了，让人无法抗拒啊。
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