在我们平淡的生活中,美食事最重要的存在,不管是什么节日总是会和美食联系在一起。我们除了需要了解我们的传统节日,对于舶来的西方节日要要了解一下,俗话说“知己知彼百战不殆”。

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今日是西方的圣诞节,在圣诞节在西方世界的一个重要节日,重要程度相当于我们的春节。圣诞节这天家家户户不但要寄赠圣诞贺卡,还要向亲友祝福,以表思念之情。在圣诞节更是有许多的节日美食,例如:火鸡、树干蛋糕、杏仁布丁、姜饼、海鲜、glogi酒、沙滩宴、玉米粥、烤羊排、牛尾汤等等。今日圣诞节,让我们学会这4样圣诞美食做给孩子吃,祝福家人平安健康一整年!

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一:番茄牛尾汤

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【番茄牛尾汤做法】食材:牛尾1根,番茄3个,番茄酱1大勺,葱,姜,盐少许,黑胡椒粉,花生油少许。

1,牛尾剁成小块,洗净用水浸泡半个小时泡出血水,焯水,锅里放入花生油,放入番茄块煸炒均匀,再倒入番茄酱炒匀,加入开水。

2,倒入牛尾大火烧开,改成小火慢慢地炖煮大约1小时,加盐、胡椒粉调味,出锅即成。

二:圣诞姜饼

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【圣诞姜饼做法】食材:低筋面粉200克,姜粉10克,黄油110克,鸡蛋1个,白糖60克,奶粉20克。

1,黄油室温解冻,把白糖和黄油一起搅打均匀,分次加入蛋液,每次都稍加一点,然后打匀,再倒入下一次,如此重复直到蛋液全部倒入,打好的黄油和蛋液成羽毛状就算打发完成。。

2,把奶粉和低筋面粉、姜粉拌匀,筛入打发的黄油中用手抓捏成团,入冰箱冷藏一会,拿出,盖上保鲜膜,用擀面杖擀成2厘米厚的薄片。

3,去掉保鲜膜,用饼干模具压出形状放到烤盘中,烤箱预热5分钟,把饼干放入,改成150度上下火烤制10分钟,拿出烤盘晾凉即成。

三:烤羊排

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【烤羊排做法】食材:羊排,红葱头,蒜头,小葱,黑胡椒,百里香,盐少许。

1,羊排清洗干净,用适量盐、料酒、黑胡椒抓均匀,再加入适量红葱头和蒜瓣腌制半小时左右。

2,锡纸上撒红葱头、蒜瓣、小葱铺满烤盘,撒上适量百里香,烤箱200度度预热,将羊排放在香料上,再铺上一层切小的红葱头和蒜瓣,再撒少许百里香。

3,锡纸包紧,放入烤箱中层上下火200度烤30分钟,烤好的羊排取出揭开锡纸,撒上一层黑胡椒,继续烤30分钟,上桌即成。

四:圣诞树桩蛋糕

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【圣诞树桩蛋糕做法】食材:鸡蛋4个,面粉60克,玉米油30克,白糖30克,牛奶40克。抹面装饰:巧克力酱少许,淡奶油250克,白糖25克,草莓2颗,糖蝴蝶2个。

1,蛋清和蛋黄分开,蛋清中加入少许的柠檬汁去腥,加入白糖打发蛋白霜,蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀筛入面粉拌匀成为蛋黄糊,把蛋白霜分三次翻拌到蛋黄糊中拌匀,成为蛋糕糊。

2,把蛋糕糊倒入烤盘,170度上下火烤20分钟,拿出晾凉,淡奶油打发加入巧克力酱拌匀,把蛋糕上抹薄薄的一层,卷起定型。

3,去掉两头,切成长短一致的4块,盘起来成为一个圆形,把表面抹上巧克力奶油,整理平整,用叉子划出痕迹点缀上糖蝴蝶,草莓做成圣诞老人的形状,随意摆上即成。

峰儿话语:

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