本文转自【广州日报】；
近日，广州市从化区的“浓心爷爷”新城市场店被曝“有老鼠在面包展柜里乱窜”，相关消息引发热议。
从化区市场监管局回应
12月24日，广州日报记者获悉，从化区市场监管局回应：经现场核查确认反映的情况属实。由于店内工作人员管理不善，导致老鼠窜入货架。
经现场检查，该门店经营区为开放式经营，销售的面包等食品均在可闭合玻璃展示柜储存，在该门店加工制作场所和销售区均未发现鼠迹。该门店最近一次的店面“除四害”消杀工作是12月12日开展的。
从化区共计“浓心爷爷”面包店3家，均为加盟的经营方式，已开展全面排查，另外2家发现门口未安装挡鼠板问题，已责令限期整改。
在处置措施上，12月18日16时当事人发现老鼠后，该门店负责人第一时间将涉事面包等食品进行下架并销毁。
12月18日晚上，该门店聘请虫害防治公司对门店所有区域进行检查，未发现鼠患问题，同时开展一轮“除四害”消杀工作。
12月18日21时，从化区市场监管局已依法对该店查封并立案调查。对于店铺违法行为认定及处罚情况，从化区市场监管局已依法对该店立案调查中。
下一步主要落实以下工作：一是要求该店对三防不到位的问题彻底整改和场所的彻底消杀，落实“物防”措施；二是责令该店完善互联网+明厨亮灶等“技防”措施，对展示柜等位置也加装视频监控；三是要求该店加强食品安全和病媒防控制度的完善和落实，做好“人防”的制度保障；四是举一反三、全面排查辖区内所有糕点类销售（含现场制售）单位“三防”设施。
该局将根据案件调查情况及该店“三防”设施完成整改和第三方消杀机构进行全面“除四害”消杀评估情况等进行研判，彻底排除食品安全隐患后决定涉事门店恢复营业时间。
涉事门店已暂停营业
12月24日，记者致电该门店，门店工作人员称从12月18日事情发生开始，门店已暂停营业，“目前事情正在处理中。”至于进一步处理结果，目前尚未知晓。涉事店长在接受媒体采访时表示，翻查监控发现，老鼠是从门口钻进去的。
文／广州日报新花城记者：曾卫康、曾繁莹、赵冬芹 通讯员：从化区市场监管局
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