黑龙江佳木斯富锦市：鹅王“北上”寒地“安家”|佳木斯市|养殖场|富锦市|广东|黑龙江省

一只“世界鹅王”，飞越3700多公里的千山万水，从“华南要冲”落地“中国粮都”；

一群“不信邪”的富锦人，凭借对鹅产业的执着与追求，在寒地富锦建起了黑龙江最大的狮头鹅种群；

一条日臻完备的产业链，串联起养殖、加工、销售多个环节，带动一方经济，造福一方百姓……

近期，农业农村部农产品质量安全中心公布2024年第三批全国名特优新农产品名录公示名单，“富锦狮头鹅”凭借其独特的地理环境和卓越的品质特征成功获批。这是富锦市农产品品牌建设历程中的又一重要里程碑，更是对“富锦狮头鹅”卓越品质的充分认可和肯定。

“富锦狮头鹅”缘何火爆出圈？让我们一同走进富锦，探寻这里狮头鹅特色养殖成功的奥秘。

狮头鹅，前额鹅颊侧肉瘤发达，呈狮头状，是我国体型最大的鹅种，被誉为“世界鹅王”“鹅界劳斯莱斯”，具有肉质鲜美、经济价值高等优点，一只鹅头就要卖到上千元，也曾拍出万元高价。

随着黑龙江省对鹅产业发展的强力推动，佳木斯市富锦市以其独特的畜牧业战略发展眼光和先天的饲料、饲草资源优势，瞄准消费升级和市场需求，引进“顶流”狮头鹅作为产业名片，凭借“南鹅北养”推动全市畜牧业高质量发展。

发展狮头鹅特色养殖

富锦市搭上“鹅”经济这班车，并不是一帆风顺的事。

开始想引蛋自己孵化。第一次从汕头引进150枚种蛋，高温加长途运输，导致种蛋质量下降，最终仅孵化出40余只狮头鹅。第二次又空运150枚种蛋，又因为孵化条件要素优化不彻底，孵化率依然不高。

孵化这条道走不通，就决定直接引进鹅苗。第一次零日龄的鹅苗经过汽车、飞机的长途奔波后，非常不适应北方的天气和饲料，痛风、浆膜炎等疫病不断发生。

为此，富锦市设立专项资金用于技术攻关，聘请黑龙江省农业科学院国家级水禽体系岗位科学家团队专家驻场指导。专家从脱温雏饲养管理、饲料配制、疫病防治等技术集成攻关，成功解决狮头鹅在寒地的成活和成长问题。2023年富锦市首批北方驯化的狮头鹅顺利产下种蛋，通过人工孵化，受精率达到85%以上，孵化率达到80%以上，成活率达到92%。

为推广狮头鹅养殖，富锦市制定出台相关扶持政策，对种雏引进、繁育和种鹅场建设等环节进行全过程资金补贴，协调相关金融机构将狮头鹅养殖纳入养殖保险，提供全方位支持保障。充分发挥国家、省级科研平台及养殖企业优势，从品种培育、繁育调控等方面进一步熟化技术，提升养殖水平。如今，富锦市狮头鹅的养殖规模达到了5万只，覆盖各个乡镇，成功建立起省内最大的狮头鹅种群。

“嘎嘎嘎......”走进富锦市粮都华鹅狮头鹅养殖场，便传来了此起彼伏的鹅叫声，数不胜数的狮头鹅曲颈高歌，个个雄赳赳、气昂昂，让人感受到一派生机勃勃的气息。日前，该养殖场已成功获得我省首张狮头鹅养殖产业种畜禽生产经营许可证，这一里程碑式的成就标志着富锦市狮头鹅养殖业迈入了一个全新的发展阶段。

富锦市粮都华鹅狮头鹅养殖场

富锦市粮都华鹅狮头鹅养殖场场长崔立民介绍说：“目前，我们养殖场已选育3750只种鹅，其中种母鹅3000只、种公鹅750只，一只鹅年产蛋量可达25—30枚，平均蛋重为180—220克，狮头鹅不仅体重达标，而且肉质鲜美、营养丰富。”

富锦市粮都华鹅狮头鹅养殖场场长崔立民介绍

富锦市以粮都华鹅、万羽鹅业两家狮头鹅企业为龙头，带动全市各镇散养殖户全面发展，同时畅通与广东汕头地区的合作渠道，在精深加工方面持续发力，形成“种源引进+本地驯化+北方繁育+饲养管理+肉质提升+产品开发+科技招商”的全产业链发展模式。2024年，富锦市已完成2个种鹅场场址规划，10个狮头鹅商品鹅场的建设；狮头鹅存栏达到5万只，其中种鹅存栏0.8万只。

富锦市采用绿色原生态养殖模式，养殖出的“狮头鹅”机体免疫力高，抗病力强，鹅肉品质上乘，肌间脂肪含量高，肉嫩多汁，备受消费者青睐。铁锅炖鹅彰显东北豪情，广东卤鹅独具潮汕特色，富锦市以‘鹅’为媒，组织企业到广东学习卤鹅技术，将狮头鹅卤制的美味端上了龙江餐桌。