12月25日的深夜时分，在四川省巴中市巴州区近郊濛子河沟的鼎盛食品加工厂内机器轰鸣、人来人往。一颗颗灿如黄金的豆子经过一道道工序最终变成了白嫩如玉冒着热气的豆腐，正等待着工人送到巴城各个农贸市场。

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半年前，巴州区市场监管局宕梁市场监管所执法人员检查巴州区鼎盛食品加工厂时发现，其为传统家庭式加工小作坊，存在环境不达标、卫生条件差、货物摆放混乱等问题。为切实解决群众关注的食品安全问题，宕梁市场监管所联合玉堂街道办事处对鼎盛食品加工厂实施一户一策，帮助其改造生产车间加工环境、更新生产设备、改进生产工艺。执法人员多次上门提供服务，从车间规划、设备布局、工艺流程、制度落实等方面进行指导，鼎盛食品加工厂积极投入资金进行改造升级，目前已全部达到验收标准。

小作坊关系大民生。很多食品小作坊养活了一家老小，是人民群众创业就业的有效途径。近年来，宕梁市场监管所积极开展小作坊治理提升行动，按照“分类分级”监管思路，全面梳理辖区食品小作坊主要风险点，聚焦突出性、普遍性和迫切性问题，制定管理对策，规范提升一批、整改达标一批、依法取缔一批，守牢安全底线，提升质量高线，通过引导小作坊安全水平整体提升，守护人间烟火味。（张瀚兮）