本期文章探讨了Actisaf Sc 47酵母益生菌通过改善瘤胃健康、饲料消化率和繁殖性能，有效降低奶牛养殖的碳足迹，促进可持续生产与经济效益的平衡。
随着全球对动物蛋白需求的不断增长，奶牛养殖面临的主要挑战之一是牛奶生产的环境影响。这一挑战因消费者对可持续产品的需求增加而变得更加复杂。
奶牛养殖者面临着采用可持续实践的巨大压力，但同时也必须保障其经济可行性。
采用可持续奶牛养殖的综合方法意味着全面关注整个生产系统，包括动物健康与福利、土壤和土地管理、废弃物处理及可再生能源的利用，目标是实现经济、环境和社会的可持续性。
酵母益生菌的功效
Actisaf Sc 47 已被证明能够优化瘤胃健康、增强饲料消化率并改善动物健康，这些因素均有助于降低环境影响。
多项科学试验强调了酵母益生菌在改善瘤胃健康和饲料效率方面的有效性。
例如，一项针对添加酵母益生菌补充剂的奶牛对照研究显示，干物质（DM）和中性洗涤纤维（NDF）的消化率分别提高了3.2%和6.2%。
另一项试验通过使用Digescan工具进行粪便筛选评估饲料效率。
结果表明，补充酵母益生菌的奶牛粪便中5毫米筛网上颗粒重量减少了36%（P<0.001），2毫米筛网上颗粒重量减少了9.5%（P=0.058），与对照组相比，表明营养物质的利用率更高。
酵母益生菌补充的影响
另一项科学试验评估了早期泌乳期奶牛添加酵母益生菌的影响，结果表明喂食后瘤胃pH值平均水平提高，总挥发性脂肪酸（VFA）浓度增加6.9%（P<0.05），而乳酸浓度显著降低（9.3 mM vs 16.4 mM，P<0.01）。
提高奶牛饲料效率具有显著的环境效益，如减少牛奶生产相关的碳排放。
此外，改善的奶产量与更低的碳足迹直接相关。
因此，酵母益生菌在促进奶牛养殖可持续性方面发挥了关键作用，提升了奶牛群管理效率并减少温室气体排放。
同时，保持奶牛群的最佳繁殖性能对于保障群体健康和经济可持续性至关重要。
繁殖率下降、延长的产犊间隔和高淘汰率是奶牛养殖财务损失的主要原因，导致泌乳高峰期延迟，降低牛奶产量和盈利能力。
每日补充酵母益生菌可使多产奶牛的首次人工授精成功率提高5个百分点，整体成功率提高4个百分点，受孕所需的平均授精次数从参考期的3.1次减少到2.7次（P=0.007）。
通过提高奶牛的繁殖性能，Actisaf Sc 47 实现了更稳定的生产周期，降低了由低繁殖率引发的环境成本。
生命周期评估（LCA）与环境影响
为了评估酵母益生菌的环境影响与性能，Phileo进行了从生产到农场端的全生命周期评估（LCA），并与法国EVEA顾问公司合作，分析了生产1公斤产品的影响。
此外，该项目由国际LCA专家Blonk Consultants根据欧洲产品环境足迹类别规则（PEFCRs） 和粮农组织LEAP指南（2019）进行，符合欧盟委员会和FAO的行业标准。
图1 – 在奶牛日粮中使用Actisaf的环境效益
最终报告符合ISO14040/44标准，确保了研究结果的透明性和准确性。
研究显示，补充奶牛日粮可将牛奶生产的碳足迹降低最高5%，同时改善奶牛健康和生产力。
此外，水资源利用、土地利用及酸化影响均有所降低，资源利用效率得到优化，从而进一步减少了环境影响。
结论
Actisaf Sc 47 为奶牛养殖者提供了一种综合解决方案，以满足对可持续产品日益增长的需求，同时保持经济盈利。
其优势包括改善瘤胃健康、提高饲料消化率、提升繁殖性能以及降低环境影响。
随着奶牛行业不断发展，创新解决方案的引入将有助于推动行业的增长与可持续发展。
编辑：王太仙
来源：国康动物福利科学
审校：方廷松
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