全国每3条三文鱼中，就有一条来自青海。海南藏族自治州共和县龙羊峡水库，三文鱼正以其独特的魅力，成为国内外美食市场上一颗冉冉升起的新星。

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油脂丰腴的三文鱼。受访者供图

说起龙羊峡三文鱼，就不得不提起一个生产商——龙洋知鲜（青海）股份有限公司。作为国产三文鱼龙头生产企业，目前龙洋知鲜已建成集孵化、育苗、养殖、加工、销售于一体的全产业链，实现规模化、标准化、数智化、品牌化、国际化经营。而将青海三文鱼推向世界舞台，扩大产品影响力的过程中，龙洋知鲜（青海）股份有限公司品牌总监沃日晗在尽己所能。

12月中旬，联系到沃日晗时，她刚刚带着三文鱼产品与销售同事一同拜访了一位在杭州的客户。油脂丰腴的三文鱼让对方很满意，合作就此达成。产品推广、参加展会、媒体采访……对于负责品牌推广工作的沃日晗来说，工作内容虽有些重复，但意义深远。

“一条三文鱼从鱼卵阶段长到成鱼，再到收获需要3年时间。龙羊峡水库常年不封冻，天然无污染，自然条件优渥，为高原冷水鱼提供了最适宜的生长环境。好山好水出好鱼，凭借鲜美的口感和国际级的品质，龙羊峡三文鱼赢得了消费者的喜爱，也成为了国产三文鱼的领军品牌。每次向外推广产品时，我们内心总是充满信心与骄傲。”沃日晗说。

想要提高青海三文鱼的知名度，让品牌在各类展会亮相是途径之一。今年10月30日至11月1日，由农业农村部农业贸易促进中心主办的第27届中国国际渔业博览会在山东省青岛市红岛国际会议展览中心举行，青海龙羊峡三文鱼惊艳亮相。博览会上，沃日晗向国内外客户讲解青海龙羊峡三文鱼的特色，冰鲜三文鱼刺身、香草三文鱼、烟熏三文鱼等各类产品凭借高品质特性在展会大放异彩，获得众多参展客户和合作伙伴的认可。

让生态养殖与前沿数智科技协同并进是青海三文鱼迈向数智化发展的重要一步。如果站在龙羊峡水库平湖区向远处眺望，就能看到水面上有许多大圆圈，这些圆圈就是龙羊峡三文鱼养殖基地的成鱼网箱。这些养殖网箱有200多个，年产量能达到1.5万吨。

沃日晗介绍，企业自2012年起，逐步引进全球先进的三文鱼智慧养殖和加工装备，自建7个5G基站，通过物联网、移动互联网和云平台等现代化信息技术，建立养殖生产和环境数据库，实现养殖全过程数字化管理，通过提升产品品质推动产业转型升级。同时，还通过短视频内容营销、直播带货等方式，吸引更多潜在消费者，龙羊峡三文鱼已销往北京、上海、广州、深圳、杭州等全国40多个省市和亚欧美等国际市场。

冷水鱼作为青海特色产业之一，发展态势迅猛。目前，全省鲑鳟鱼网箱养殖场发展到27家，虹鳟鱼产量从2010年的500多吨发展到现阶段的近1.5万吨，产值从不足1000万元发展到6亿多元。2023年，全省水产品产量近1.9万吨，其中鲑鳟鱼近1.5万吨，占到全国鲑鳟鱼产量的37.7%，青海成为全国最大的鲑鳟鱼网箱养殖基地。

12月23日，由青海省农业农村厅、海南州人民政府共同主办的绿色有机农畜产品输出地建设青海三文鱼公共品牌发布会暨产业高质量发展研讨会在西宁举行，标志着青海三文鱼产业发展迈上新台阶。沃日晗说，新的一年即将到来，坚守“做绿色、安全、高品质三文鱼”初心，企业将努力成为中国高品质三文鱼产业的引领者，她也将持之以恒投身品牌推广工作，让青海三文鱼走向世界，让越来越多的国外客户体验到来自中国的高品质三文鱼。