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进入一年最寒冷的数九寒天， 天气也越来越冷了，这时除了要注意添加衣服做好保暖外，还要调整好饮食，加强营养增强身体抵抗力。天冷人的胃口也变好了，餐桌上大鱼大肉也增多了，但食用鱼肉过多很容易给肠胃造成负担，且不易消化，还容易囤积脂肪， 让人长肥膘。 为了家人的身体健康，饮食也要合理均衡， 建议常吃高维生素和低热量的蔬菜，帮助刮油清肠，达到瘦身排毒的目的。
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一年四季中，冬天的新鲜蔬菜不算多，但有一种我特别喜爱的蔬菜---茼蒿新鲜上市，味道清香，它的嫩叶蔬菜既可清炒，也可凉拌、做汤、涮火锅等等，无论怎么做都很好吃。茼蒿的营养价值非常高，热量超级低， 还含有大量的粗纤维，常吃具有养心安神、降压补脑、清血化痰、提高记忆力等功效，失眠多梦的人不妨多吃。
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天气越来越冷，这样的天气最容易让人难以入眠，每晚的翻来覆去睡不着，而茼蒿被誉为“天然的安眠药”，每天吃一点，夜里睡得香，白天精神奕奕！今天我就分享一道茼蒿最简单又好吃的做法---清炒茼蒿，清香爽脆少油腻， 还能养心安神，补充脑力。失眠最怕这道菜，才2元钱1斤，每周吃3次安神助眠，随手一炒特鲜美。下面就来看看这道菜的具体做法吧。
【清炒茼蒿】
原料： 茼蒿 1盘 蒜 3瓣 白糖 1勺 油盐 少许
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油， 加入少许蒜片放进锅中煸炒香； 3. 加入洗净的茼蒿放进锅中大火快炒； 4. 微微变色后加入1小勺糖翻炒均匀； 5. 加入少许盐进锅； 6. 翻炒均匀即可；
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7. 盛入盘中。
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小贴士：1. 用少许油煸炒香蒜片； 2.加入洗净的茼蒿后大火快炒，避免营养的流失； 3. 炒青菜时加入糖好吃不变色。
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