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“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好,我是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。分享5道超级好吃的家常食谱,做法简单易学,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的朋友可以试一试!
一、菠菜鸡蛋豆腐汤
做法步骤:
1、内酯豆腐切成小块,白玉菇去除根部清洗干净,切成小段,西红柿切成小丁,鸡蛋打散。
2、锅中烧油,油放入番茄丁翻炒出汤汁,加入适量的清水。
3、加入白玉菇、内酯豆腐,开大火烧开,加入盐、生抽,淋入水淀粉勾芡,再淋入鸡蛋液,轻轻地搅动,再加入菠菜即可。
二、青椒肉丝
准备食材:里脊肉、青椒、葱姜蒜
做法步骤:
1、里脊肉切成丝,放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒、老抽、淀粉,抓拌均匀腌制10分钟。
2、碗中加入生抽、蚝油、白糖、鸡精、淀粉、少许清水,搅拌均匀。
3、锅中烧油,油放入腌制好的肉丝,翻炒至变色盛出备用。
4、另起锅加入少许食用油,油热放入葱末、姜末、蒜末,再加入青椒丝翻炒至断生,放入炒好的肉丝,淋入调好的料汁,开大火翻炒均匀即可。
三、懒人油泼面
准备食材:宽面条、葱蒜、小米辣、辣椒粉、芝麻、黄瓜、香菜
做法步骤:
1、锅中烧水,水开放入宽面条煮熟后出用冷水冲凉,放入碗中备用。
2、碗中加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻,淋入热油激发出香味。
3、碗中再次加入生抽、陈醋、蚝油、黄瓜丝、香菜搅拌均匀即可。
四、青椒土豆片
准备食材:土豆、青椒、红椒、圆葱、葱蒜
做法步骤:
1、土豆去皮,清洗干净,切成薄厚均匀的厚片,再将青椒、红椒、圆葱切成大小均匀的滚刀块。
2、锅中烧水,水开放入土豆片焯水1分钟后捞出控干水分。
3、锅中烧油,油热放入葱花、蒜片翻炒出香味。
4、将切的青椒、红椒、圆葱放入锅中,翻炒至断生。
5、放入焯好的土豆片,加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀即可出锅。
五、酸汤馄饨
准备食材:速冻馄饨、葱花、紫菜、虾皮
做法步骤:
1、锅中烧水,水开放入馄饨,开大火煮熟。
2、准备一个空碗加入葱花、紫菜、虾皮、盐、鸡精、生抽、陈醋,加入两勺煮馄饨的面汤,搅拌均匀。
3、将煮熟的馄饨捞出,放入碗中,再加入香油即可。
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