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食材准备:虾仁100 克、豆腐 1 块、香菇 3 朵、葱姜蒜适量、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉

做法:

1. 虾仁洗净,加入盐、料酒淀粉腌制 10 分钟。

2. 豆腐切成小块,香菇切片,葱姜蒜切末。

3. 锅中倒油,油热后放入葱姜蒜炒香,加入香菇翻炒均匀。

4. 倒入适量清水,放入豆腐、虾仁,大火烧开后转小火炖煮 10 分钟。

5. 加入生抽、蚝油、盐调味,大火收汁即可。