今天分享的这款芒果干,自打收到样品,就成了大家的案头最爱,就连减脂期的小伙伴也不例外——
嘴巴寂寞了,来一片;
大脑转不动,来一片;
下午茶闲聊,来一片;
加班肚子饿,再来一片……
原因无他,实在是像这样好吃又干净的小零食太难得了!
除了芒果本身,没有任何额外添加,味道酸酸甜甜,果香超级浓郁。
市面常见芒果干 vs. 逢食干净芒果干
它的口感属于软韧有嚼头那一挂,艮啾啾的,干而不柴,拿起一大片能细细吃上好一会儿。
无论是喜欢果干的零食爱好者,还是有减脂需求的健康饮食者,抑或是想要给家里小朋友吃干净些的宝爸宝妈,买它准没错!
不加糖,
配料有且只有芒果本果
市面上的芒果干产品很多,但想要找一款无添加的却不容易。
它们要么表面撒满了糖霜,齁甜;要么配料表一长串,固色剂、调味剂、柠檬酸……数都数不过来!有的甚至是打浆后再塑型做成芒果片的样子……
这类芒果干口感大多绵软没有嚼劲,一口咬下去满嘴香精、糖精味,更别指望营养含量了。
因此,吃到这款芒果干时,着实给了我不小惊喜!
它的配料表中,有且只有芒果本身,不加糖更健康!
打开包装袋,天然浓郁的热带果香扑面而来。芒果干看起来瘦长而略微显得干瘪,一副晒制后的朴实模样,反而叫人安心。
没有了糖和添加剂的加持,入口就是芒果本身的酸甜滋味,有韧劲却没有渣,吃起来还挺上头。
又因为每个芒果的密度和糖度不一样,每片芒果干在酸甜度上也会略有差别,吃起来也多了些乐趣:这片甜甜的;这片带点酸……
高山树熟,
每颗芒果都晒足3000小时。
只用鲜芒果制作,对原料的要求不是一般高。
这款芒果干选用的是云南本地凯特芒果,符合绿色食品A级标准。高山树熟,每一颗都经过大约3000小时的日照,晒足阳光浴,果肉金黄,核小肉厚,果肉纤维少,口感嫩滑。
不仅如此,收来的芒果还得优中选优。只有20%的优质芒果可以用来制作果干,最终100斤鲜芒果才能做出5斤芒果干,可谓每一片都是果中精华。
大片整切,
一颗芒果仅出4片果干。
在鲜芒现切的基础上,这款芒果干对大小要求也堪称严苛。
仅切厚肉,只选大片,平均一个芒果只能选出4片果肉。
仔细看就能发现,每一片的果肉纹理都是自然生长出来的美味痕迹,颜色在深浅度上也略有差异,找不到完全相同的两片,这也正是鲜切芒果干的特色。
Tips:真正鲜切的芒果果肉,靠近果核颜色就会深一些,在厚度、大小和酸甜上也会略有差别,属于正常现象,介意慎拍。
保留17%水分,
柔韧不干柴细腻有嚼劲。
从鲜芒果到芒果干,它们一共要经历六道工序,长达18个小时。
仅烘烤过程,就需要高低温循环,并通过重量计算,精准保留17%的水分,实现果干细腻有嚼劲,柔韧而不干柴的口感。
这样的制作工艺,不但可以达到相对均衡的口感,还能大限度地保留住果肉中的营养成分。
而且烘烤后的芒果干,还会统一进行紫外线杀菌,正如其名字一样,干净健康,吃着更放心~
他们也喜欢这枚赣南脐橙。
“好吃的,配料表只有芒果,非常棒,一直想找这样的芒果干给孩子带回学校吃,终于给我买到了!”
by 厨友@萱萱宝贝猪
“芒果味很浓,甜度适中,微微有点酸味。偏干,有嚼劲。”
by 厨友@红叶hongye
“这应该是纯天然晒的,半斤就这么点,外面的芒果干死甜,这个吃着淡淡的甜,一点也不腻”
by 厨友@奇懿果
“没有任何添加的芒果干,口感酸甜有点儿韧,对于想吃甜食又有减脂断糖需求的人也可以用来解馋,健康小零食”
by 厨友@枫叶_cdk0
! 来点好味道!
干净芒果干
250g/袋
¥35.8
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生产日期:2024年12月
保质期:120天
储存方式:常温储存
产地/发货地:云南省丽江市
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