逢九一只鸡，来年好身体，明天3九，鸡肉怎么做好吃？不懂可惜了！
常听老人说：逢九一只鸡，来年好身体。“逢九”是指从冬至开始，每隔九天为一个“九”，今年冬至是2024年12月21日，那么一九时间，就是12月21日～12月29日；二九时间为12月30日～2025年1月7日；三九时间为2025年1月8日～2025年1月16日；以此类推。明天刚好是一月八号，是进入三九的日子，也是进入一年中最冷的日子，人体对热量和营养的需求在不断增加，所以我们要食用高蛋白食物，来抵御严寒。
鸡肉正是高蛋白食物之一，是我们补充能量，增强体质的不二选择，我们可以在这个时节，适当多吃一些鸡肉，为来年的健康打下基础。那么鸡肉怎么做好吃呢？今天给大家分享3种鸡肉简单又好吃的做法，大家一定要收藏起来，学会了做给家人吃，如果不懂就可惜了！
第一种做法：盐水鸡。
主要食材：三黄鸡。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1，鸡肉斩大块放入大盆中，锅中加入清水和食盐，大火烧开后晾凉，然后倒入鸡肉中，浸泡2天2夜。
2，接着，把腌制好的鸡肉捞出来，洗净后放入锅中，加入葱结，姜片和料酒，再加入清水，大火烧开后，转小火焖煮至鸡肉软烂。
3，捞出来晾凉后，斩块装盘。记得一定要晾凉后，再斩块哦，不然会散的。
第二种做法：【电饭煲煮鸡】
主要食材：整鸡一只。
操作步骤：1，整鸡洗杀干净后，加入食盐，香葱，老姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油里里外外全部抹匀，腌制3小时以上入味。
2，电饭煲底部铺上葱姜蒜，再把腌制好的整鸡放入电饭煲里，加入腌制时出来的汤水，盖上盖子，按下煮饭键。
3，开始烧煮后，大概半个小时左右，厨房里就会飘出鸡肉的香味，等提示音响起来时，焖一会就可以出锅了。
第三种做法：【清蒸鸡肉】
主要食材：鸡腿。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，大蒜，白芝麻。
操作步骤：1，把鸡腿洗净后，打上花刀，加入食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，大蒜腌制入味。
2，大概腌制2小时左右，把腌制好的鸡腿放入蒸锅中，大火烧开后再蒸20分钟。
3，把鸡腿取出来，剔除鸡骨，按花刀印切成小块，再淋入熬好的葱香芝麻油，美味即成。这样做出来的蒸鸡腿，鲜美滑嫩，清香美味，特别好吃。
以上三种做法，是不是特别简单呀，但是味道却不简单哦，鲜美好吃，营养味美，喜欢吃鸡的朋友，有没有学会呢？
关于鸡肉的3种操作方法，就分享到这里，鸡肉怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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