哎呀，说到家里的“隐藏大厨”，非我爸莫属！别看平时老妈掌勺，但关键时刻，老爸亮出一手，老妈立马缴械投降，哈哈，今天又是一场“厨房大战”，结果不言而喻，老爸凭一道家常小菜——线椒煎蛋，轻松获胜！

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你们是不是也爱看热闹，看爸妈间的小打小闹？虽然我内心偶尔有点小愧疚，但说实话，这温馨的小插曲，还真让人乐呵！

重点来了，老爸的这碗线椒煎蛋，蛋香浓郁，线椒煎得金黄酥脆，微辣中带着丝丝香辣，一口接一口，根本停不下来！而且，做法简单到不行，厨房小白也能秒变大厨！

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食材清单：新鲜线椒、几颗鸡蛋

做法揭秘：

1.线椒洗净，咔嚓咔嚓切成小段，绿油油的，看着就诱人！

2.打入鸡蛋，再来点灵魂调料：一勺十三香提味，一勺蚝油增鲜，一勺生抽上色，最后两勺淀粉，搅拌搅拌，直到蛋液和线椒完美融合。

3.锅里油热，滋啦一声，倒入蛋液线椒混合物，小火慢煎，煎至两面金黄，香气四溢，出锅！

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小贴士哦：怕辣的朋友，记得把线椒籽去掉，但保留籽的话，那辣味更足，吃起来更带劲儿！

这煎蛋外皮酥脆，内里软糯，搭配米饭、馒头或者小酌一杯，都是绝配！老爸的厨艺，虽然不走高端路线，但每道菜都能直击心灵，难怪老妈总是“败下阵来”，心甘情愿做他的忠实粉丝！

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喜欢吃辣、追求简单美味的你，答应我，一定要试试这个线椒煎蛋！保证你喜欢！

而且，别看它简单，营养可不含糊！线椒富含维生素C和多种矿物质，能促进消化，增强免疫力；鸡蛋则是优质蛋白质的来源，健脑益智，对身体好处多多。这样的组合，美味又健康，简直不能更赞！

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