嘿，朋友们，你们是不是厌倦了每天重复不变的早餐选择？想不想来点新鲜又健康的美味？今天，我就给你们安利一道我家最近超火的早餐——玉米葱油酥饼！这不仅仅是一道美食，更是营养与美味的完美结合。玉米面作为粗粮界的佼佼者，富含卵磷脂、维生素，对身体的好处多多。赶紧来看看这简单又美味的制作方法，保证让你的味蕾和身体都大呼过瘾！
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食材准备，轻松上阵
首先，咱们得备好这些食材：
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制作步骤，一看就会
1.玉米面变身：先在碗里倒入100克玉米面，再浇上100克开水，快速搅拌成絮状。这一步是为了让玉米面更加细腻，口感更好。
2.面团发酵：等玉米面稍微晾凉后，加入3克酵母、一个鸡蛋和200克中筋面粉，揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到面团膨胀到原来的两倍大。
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3.油酥调制：在面团发酵的同时，咱们来准备油酥。取适量面粉，加点盐和切碎的葱花，再淋上热油，拌匀后备用。这油酥的香味，想想都流口水！
4.饼形初现：面团发酵好后，取出来擀成长方形面片。把调好的油酥均匀涂抹在面片上，然后从上往下卷起来，切成小段。每个小段收口捏紧，扯长一点再对折起来，收口处沾点水，再裹上一层白芝麻。做好后的小饼静置10分钟，让它们再松弛一下。
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5.煎至金黄：锅里刷点油，放入小饼，小火慢煎至两面金黄。这过程中，厨房里弥漫的香气，简直让人欲罢不能！
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看这金黄酥脆的外皮，咬一口，外酥里软，玉米的香甜加上葱花的香气，简直是绝配！而且，因为玉米面经过开水烫制，口感变得更加细腻，完全不会有粗糙感。这道玉米葱油酥饼，不仅好吃，还特别营养，特别适合给家里的孩子当早餐或零食。保证他们吃一口就爱上，抢着要！
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看到这里，你是不是已经迫不及待想要动手试试了？赶紧准备食材，动手做起来吧！记得点赞、转发，让更多的人一起享受这份美味和健康吧！
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