四季更换，我们迎来了冬天。节气小寒的到来是一个重要日子，它标志着寒冬的到来。冬天是一个充满寒冷而挑战的季节，在这个时候饮食上要多吃一些温补食物，可以抵御寒冷，保持健康。不过在吃温补食材的同时，我们也要注意多吃一些清淡的食材，这样子可以增加营养，还能减少肠胃负担，保持身体健康，抵御寒冷。
在节气小寒的时候有吃三白的习俗，这些食物不仅口感清爽，营养丰富，而且都是当季食物，具体是什么呢？一起来看看吧。
萝卜。
萝卜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。萝卜的口感清脆，不仅可以生吃，还可以炒菜、炖汤等多种方式烹饪。其中，萝卜炖排骨是一道非常受欢迎的菜品，不仅口感鲜美，还能帮助滋润身体。
推荐食谱：白萝卜排骨汤
准备食材：
排骨，白萝卜，食盐，鱿鱼干，食盐
具体做法：
1.买回来的排骨放清水中洗一下，洗净。要想炖出来的汤好喝，一定要把新鲜的肉洗干净。洗净之后的排骨放锅里面焯水，然后焯水后捞出放着备用。
2.白萝卜洗干净，用削皮刀去掉萝卜皮。去皮后切成滚刀状。白萝卜是要下锅炖汤，所以下锅切的话最好切大块一点，把萝卜切块后放盆中备用。鱿鱼干洗净，用剪刀剪成小段，放一旁备用。
3.准备一个锅，锅里面放入萝卜，排骨，适量的水，鱿鱼干，盖上盖子炖煮个35分钟。将锅中的汤汁炖好后加入食盐调一下味，调味就可以出锅了。非常的清甜，这样的排骨汤就完成。
莲藕。
莲藕是一种营养丰富的水生蔬菜，含有大量的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。莲藕的口感细腻，可以炒菜、炖汤、凉拌等多种方式烹饪。其中，莲藕龙骨是一道非常营养美味的菜品，有助于滋补身体。
推荐食谱：龙骨莲藕汤
准备食材：
龙骨，莲藕，生姜，食盐
具体做法：
1.买回来的龙骨用清水冲洗一下，把它洗净。洗净之后的龙骨放在盆里面，然后盆中倒入水，泡一下。泡好后捞出。
2.锅里面倒入水，放上龙骨。然后将龙骨焯水两分钟，龙骨焯水后捞出洗净放置备用。莲藕洗净去皮，去皮后切成块。切块后再用清水洗一下，洗净，放盆中备用。生姜洗净切片，放一旁。
3.准备一个锅，放入龙骨，还有生姜以及莲藕，倒入水，盖上盖子炖煮40分钟。锅中食材炖好后加入适量的食盐，勺子搅拌一下。调一下味道，可以的话就出锅。一份鲜美滋补的龙骨莲藕汤就完成，非常的清爽好喝。
山药。
山药是一种低热量、高纤维的根茎类蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。山药的口感软糯，可以炒菜、炖汤、蒸煮等多种方式烹饪。其中，山药糯米丸子是一道非常营养美味的菜品，有助于滋补身体。
推荐食谱：山药糯米丸子
准备食材：
山药，糯米粉，芝麻，红糖，白糖
具体做法：
1.备好山药洗净外表的泥土，然后放在清水中冲洗一下。把山药外皮洗净，洗净之后的山药用削皮刀去掉外皮，然后切成小块。山药放锅中锅里面，放入水，上气蒸煮20分钟，将山药蒸熟。山药蒸熟后盛出放盆里面，用勺子给它捣成山药泥。
2.里面加入糯米粉，白糖，然后少量的水用筷子搅拌一下，然后揉成团。取出山药面团，放在手上，用手给它搓成丸子形状。处理好的山药丸子放一盘备用。
3.准备一个锅，锅里面放水。把水煮开，水开之后就放入备好的山药丸子。盖上盖子，再将它们煮开。水开后，加入适量的白糖，还有红糖，然后把它们煮至融化，最后撒上适量的芝麻点缀，这样子一个美味的山药糯米丸子就完成。
以上是今天我们分享的三种在立冬到来时非常适合吃的食物，正当季，营养也正当时，口感特别好。我是爱美食的宝妈，每天分享美食。如果您也喜欢，关注我，一起探讨美食。如果今天的文章对您有帮助，欢迎转发分享给更多的人。
3.
4.
5.
热门跟贴