1月20号大寒，“大寒吃3宝，丢掉老棉袄”，3宝指啥，来了解！
随着气温的不断降低，到1月20号我们将迎来大寒节气。大寒，作为二十四节气里的最后一个节气，正处于三九、四九之间，这可是一年中最寒冷的时候，也冷到了极致。
大寒节气的到来，离过年更近了，充满了欢乐喜悦的气氛，人们也在忙着赶集、准备年货了。但是不管多忙，在这个最冷的时段，要做好御寒保暖工作，尤其是在饮食方面，要遵循时令，常吃热量高、升阳暖身的食物来进行驱寒保暖，安康过冬。“大寒吃3宝，丢掉老棉袄”，到1月20号就是大寒节气了，3宝指的是啥，我们来了解！
大寒吃3宝
一，糯米
民间传统习俗，大寒节气有吃糯米的习惯。严寒天气里，碳水是少不了的御寒食物，尤其是糯米，相对于大米来说热量更高。无论是在过去还是当代，用糯米做的美食都是人们喜欢的食物，不仅软糯可口，还饱腹暖身，驱寒严寒。
糯米栗子粥的做法：
1，需要准备的食材：糯米，黑米，黏大碴子，高粱米，小米，麦仁，栗子，莲子，花芸豆，绿豆
2，睡前，把所有食材混合，清洗干净
3，倒入电饭煲里，加水到食指的第二指节回弯处，且稍微往下一点的位置
4，饭煲设置煮粥功能2小时，再预约4-5小时以后开始工作
5，早起，热乎乎，软糯喷香放粥就熬好了，一分钟都不用等，暖身还暖胃
二，羊肉
寒冷的季节里，羊肉一直都是驱寒的首选食物，到了大寒节也不例外，要时不时地把羊肉给家人安排上。羊肉这种食物，温补升阳，能够很快令身体暖和起来，还强健身体。
家常炖羊肉的做法：
1，需要准备的食材：羊腿，羊排
2，把羊腿肉厚的地方剔掉一些，留着烤串用。剩下的剁成段，羊排剁成长段，都一起放入凉水盆里浸泡去血水，中途换水
3，把羊腿和羊排放入煮锅里，倒入没过食材的凉水，大火烧开，把浮沫撇干净
4，加入小茴香、白芷、姜、花椒粒，炖到软烂合适，中途放盐调味，上桌后放点香菜段即可。吃的时候还可以蘸着韭菜花，更开胃哦
三，红薯
天气寒冷，身体也会随着气温的变化而需要的热量多了起来，这时候要常给家人吃一些红薯。红薯含有热量和糖分，饱腹感强，驱赶寒冷的同时，还促进肠道蠕动，防止冬季便秘的发生，安康地过寒冬。
煎红薯片的做法：
1，需要准备的食材：红薯
2，把红薯刷洗干净，切成稍厚点的片
3，电饼铛刷上一薄层的植物油，上下火预热，再把红薯码入，合拢饼铛上下火煎制
4，等把红薯片煎到一面金黄，再翻面。等到用筷子一戳就透的时候，即可出锅，这个过程大约8分钟左右。香甜软糯，热乎乎的美味极了！
结语：大寒节气，天气寒冷到了极致。“大寒吃3宝，丢掉老棉袄”，虽然有点夸张，但常吃“3宝”来御寒暖身错不了！这3宝分别是糯米，羊肉，红薯，记得常给家人吃哦！
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