通过近五年玉米淀粉春节前后一周的价格变化来看，春节前后玉米淀粉价格变动幅度较小，但是近五年玉米淀粉价格波动频率计幅度明显增强，价格走势呈现低位冲高回落的过程。

回顾近五年玉米淀粉历史价格来看，价格走势可分为三个阶段：

第一阶段，2020年，价格呈低位冲高走势。国内临储玉米库存见底，原料玉米价格持续上涨，带动玉米淀粉价格上行。8月份，临储玉米拍卖溢价幅度较大，直接拉涨现货玉米价格，进而玉米淀粉价格受到玉米价格支撑持续上涨至2900元/吨，较年初上涨500元/吨。且四季度，北方新季玉米上市期间，华北地区气温偏低，导致玉米晾晒困难，农户以玉米棒子的形式存储为主，市场可流通玉米紧张，导致玉米价格出现反季节性上涨，叠加国庆节后下游签单积极，推动玉米淀粉价格上涨至3200元/吨以上。2020年12月31日，玉米淀粉全国均价在3125元/吨，较年初上涨750元/吨，涨幅31.02%。

第二阶段：2021年-2023年8月，全国玉米淀粉均价在3070-3750元/吨区间高位震荡，价格波动剧烈高低价差较大。其中2次价格突破3700元/吨的高点均出现在2021年，2021年元旦节后基层售粮积极性不高而深加工企业普遍收购积极性较高导致原料价格持续上涨，山东玉米收购价最高达3000元/吨左右，此时，玉米淀粉价格受到原料支撑及春节备货行情加持，快速突破3700元/吨，突破历史新高。2021年9月底，煤炭价格大涨，全国范围限电限产开启，玉米淀粉受减产影响供应由松转紧，多方面因素助力下玉米淀粉价格触底反弹，价格再次突破3700元/吨。

第三阶段：2023年8月到2024年，价格高位回落。2023年9月份，新季玉米上量原料供应充裕，行业利润快速扭转导致行业开机明显提升，原料及供需矛盾影响玉米淀粉持续下跌。2024年，玉米延续跌势，重心继续下移，且9月份新季玉米米上市后价格快速跌破2000元/吨，但玉米淀粉价格受到副产品价格低位，及自身供需基本面较好支撑，玉米淀粉跌幅小于原料跌幅，企业利润也得以维持在较高水平，行业开机继续攀升，且供需矛盾逐步在11月份开始显现。进入12月份，由于潮粮供应较多，原料价格再次下行，企业在保证利润的情况下低价锁单意愿较强，市场竞价签单氛围浓厚，玉米淀粉跌破全年最低价格2700元/吨。

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