人间烟火味,最抚凡人心。人们在过年的时候回到家乡,吃着妈妈做的家乡菜,年味在这个时候最浓烈,春节期间,全国妇联女性之声将以“妈妈的拿手菜”为主题,推出一系列各地妈妈的拿手菜,在锅碗瓢盆里品味团圆,在人间烟火里氤氲亲情。今天我们一起来看陕西妈妈的拿手菜。
西安妈妈王卉婷
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妈妈:
每次做糖醋排骨,看孩子吃得开心,我就满足。一家人围坐,分享这份美味,家的温暖在这一刻满溢。它是我传递爱的方式,让家始终充满欢声笑语。
女儿:
一家人围坐,一起品尝,笑声满桌。它不仅是美食,更是家的味道,让我无论在哪,都念着这份暖。
宝鸡妈妈崔海燕
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臊子
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妈妈:
这碗岐山臊子面是宝鸡人在外时最深的惦念,也是关中人节假日必备佳肴。每次孩子放假在家,我都会为他们做岐山臊子面,希望他们在品尝的过程中也能感受到岐山深厚的文化魅力。
女儿:
我最喜欢妈妈做的臊子面。这碗臊子面不仅是一碗面,更是岐山人心中永恒的温暖记忆,也是妈妈对我们爱的连接。
榆林妈妈邱艳云
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三
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妈妈:
地三鲜是我家年夜饭必备菜品。这道菜之所以美味,是因为各种食材味道独特却又互相搭配衬托,相得益彰。这就像我们家庭中的成员一样,团结紧密、相亲相爱,才成就了整个家庭的幸福和美。
女儿:
妈妈的味道,就是那碗鲜美的地三鲜,滑嫩的鸡肉、醇香的羊肉……每一口都满溢着幸福感。虽无昂贵食材,它却是我心中最珍贵的味道,是我永远的慰藉。
汉中妈妈张婧
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妈妈:
每年我们年夜饭餐桌上都少不了这道麻辣鸡。赏外观,色泽红亮;品味道,麻辣鲜香。麻辣鸡那标志性的味道,彰显着宁强人民淳朴直爽、勤劳智慧、敢拼敢闯的精神。
女儿:
家乡的特色美食伴我成长,那是烙印在心坎上的味道,更是刻进骨子里的精神传承。
您妈妈的拿手菜是什么呢?
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来源/陕西省妇联
作者/中国妇女报全媒体记者 党柏峰
编辑/赵蕊
审签/明芳
监制/乔虹
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